硒对生菜生长、品质、养分吸收和硒转化率的影响

研究叶面喷施不同浓度外源硒对生菜生长特性、品质、养分吸收和硒含量的影响,为富硒蔬菜生产合理施硒提供理论依据和技术指导。以芳妮为试验材料,采用大田试验,设置6个处理(0,0.5,1.0,1.5,2.0,2.5 mg/L Se),于生菜定植后第15,25天叶面喷施,研究硒对植株生长、品质、养分含量和硒转化率的影响。结果表明,当硒浓度小于1.5 mg/L时,促进生菜的生长,产量增加;当硒浓度大于2.0 mg/L,抑制了生菜的生长,产量降低。叶面喷施外源硒增加了生菜地上部可溶性总糖和总酚含量;低浓度外源硒(Se≤1.5 mg/L)增加了粗纤维和维生素C含量,而高浓度硒(Se≥2.0 mg/L)降低了其含量;类黄酮表现出先下降后升高的趋势。生菜地上部分N、Ca、Zn含量随着喷施外源硒浓度的增加表现出先升后降的趋势;随喷施硒浓度的增加,Mg含量增加,而P、K、S含量表现出下降趋势;低浓度硒降低了生菜地上部Fe元素的含量,但随着喷施硒浓度的增加地上部的含量明显增加。生菜地下部N、S元素的含量随叶面喷施浓度的增加而增加;P、Ca、Mg、Fe、Zn含量表现出下降趋势;适量硒浓度(Se≤1.5 mg/L)增加生菜地下部K元素的含量,高浓度则降低了其含量。生菜地上部硒的含量以有机态硒为主,有机硒转化率均在80%以上。因此,喷施硒浓度为1.5 mg/L对生菜产量提高、品质改善和养分吸收具有显著促进作用,也有利于富硒功能蔬菜的生产。

外源钙对小白菜酶活性、钙含量及其产量和品质的影响

为研究不同时期喷施不同浓度的外源钙对小白菜酶活性、钙含量及其产量和品质的变化规律,明确小白菜富集钙的最佳喷施量和最佳施用期,以苏州青、兔耳白、上海青为试验材料,采用田间试验,设置6个供钙水平[清水对照(T_0)、50 mg/L CaCl_2(T_1)、100 mg/L CaCl_2(T_2)、150 mg/L CaCl_2(T_3)、200 mg/L CaCl_2(T_4),250 mg/L CaCl_2(T_5)],在移栽7、14、21 d叶面喷施,研究不同时期喷施不同浓度钙对小白菜酶活性、钙含量及其产量和品质的影响。结果表明:不同时期喷施不同浓度外源钙处理的小白菜,不同品种间过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)表现出显著差异水平,并且随着喷施钙浓度的增加,两种酶活性均呈现先升高后降低的趋势,在T3处理中酶活性达最大,移栽后14 d CAT和POD活性分别比对照增加79.33%和114.05%。随着钙浓度的增加,不同喷施时期、不同小白菜品种钙含量均表现出显著增加,且移栽14 d喷钙对叶片的钙含量影响最大,移栽7 d影响最小。不同品种同一时期钙含量为上海青>苏州青>兔耳白。叶面喷施钙可以提高小白菜Vc、可溶性糖、游离氨基酸含量,降低叶片硝酸盐的含量,不同喷施时期不同品种小白菜Vc、可溶性糖、游离氨基酸含量与对照相比均表现为T_3处理增加最显著,最高增加了10.91%、3.94%和10.82%。移栽后21 d兔耳白在钙处理T_3时硝酸盐含量达到最低,比对照降低9.09%。喷施不同浓度钙,显著提高小白菜钙含量,且随着钙浓度的增加表现出先增加后减少的趋势,T_3处理时达到最大。移栽21 d,T_3处理上海青、兔耳白、苏州青产量与对照相比分别增加4.86%、3.09%和3.83%。因此,适量喷施外源钙可提高小白菜叶片酶活性,改善品质,增加产量。移栽21 d喷施150 mg/L CaCl_2为小白菜叶面喷施钙的最佳施用期和最佳施用量。

不同施硒方式对叶用莴苣产量、含硒量和 硒转化率的影响

以土壤施硒0.2 g·m^(-2)添加外源硒,4个叶用莴苣品种含硒量为:芳妮>罗莎绿>奶油红>橡叶红。以芳妮为研究对象,以土壤施硒(0、0.02、0.2、2、20 g·m^(-2))、叶面施硒(0、50、100、200 mg·kg^(-1))和硒浸种(0、50、100 mg·kg^(-1))3种方式添加外源硒,研究不同施硒方式对叶用莴苣产量、品质、含硒量和硒转化率的影响。结果表明,随着外源硒浓度的增加,叶用莴苣的产量先升后降,总硒含量则显著增加,硒转化率也表现为先升后降,但均在80%以上;综合比较土壤施硒、叶面施硒和硒浸种对叶用莴苣产量、含硒量和硒转化率的影响,推荐叶面喷施硒100 mg·kg-1为叶用莴苣最佳的添加外源硒方式和施硒量。

水果萝卜肉质根和叶片硫代葡萄糖苷鉴定及含量分析

采用高效液相色谱法,对心里美、超级郑研、沙窝萝卜3个水果萝卜品种肉质根和叶片的硫代葡萄糖苷组分与含量进行了鉴定和分析。结果表明,3个水果萝卜品种肉质根和叶片中均检测到9种硫苷组分,其中包括6种脂肪族硫苷(4-甲基亚磺酰-3-丁烯基硫苷、2-丙烯基硫苷、4-甲基亚磺酰丁基硫苷、5-甲基亚磺酰戊基硫苷、4-甲硫基丁基硫苷、4-甲硫基-3-丁烯基硫苷)和3种吲哚族硫苷(4-甲氧基吲哚甲基硫苷、吲哚-3-甲基硫苷、1-甲氧基吲哚甲基硫苷),但不同品种及器官之间的硫苷含量存在明显差异。3个水果萝卜品种肉质根总硫苷含量分别为22 472.84、13 585.86、28 200.70μg·g^(-1)(DM),其中95%以上是脂肪族硫苷;肉质根总硫苷含量分别是叶片的4.56、2.71、4.55倍;肉质根和叶片中主要脂肪族硫苷组分均为4-甲基亚磺酰-3-丁烯基硫苷,分别占总硫苷含量的90.11%~93.92%和63.03~73.72%。

设施大棚水果萝卜生态健康栽培技术规程

1产地选择 应选择土层深厚疏松、排水良好、肥力好的砂壤土.土壤的酸碱度以中性或微酸性为好,pH值以6.5为合适. 2播种季节 9月中下旬播种.前茬避免为十字花科作物,以花生、黄豆、芝麻为宜.

萝卜绿色优质高效轻简化生产技术规程

近年来,居民对蔬菜产品质量的担忧加重,劳动用工成本攀升使得比较效益下降,制订了《萝卜绿色优质高效轻简化生产技术规程》,包括播前准备、机械化整地和播种、水肥一体化管理、病虫害绿色防控、采收、机械化清洗等,为萝卜绿色高效轻简化种植提供技术支撑。