中空纤维微孔滤膜(PVDF)在味精生产的应用

介绍了聚偏氟乙烯中空纤维微孔膜在味精生产中的应用。特别是所采用的TWF双向流工艺流程,大大提高了膜的工作效率,尤其适用于发酵液等较粘稠液体的过滤与精制。

膜过滤器在空气净化系统中的应用

随着膜过滤技术的飞速发展以及膜过滤设备的日益国产化，膜过滤器以其过滤面积大、设备体积小、过滤效率高、压力损失低等诸多优点正逐渐受到发酵行业的青睐。而传统的空气净化系统多采用棉花作过渡介质，由于其压降大、运行费用高以及更换复杂等缺点，严重制约了企业的发展。同时，国产膜过渡设备售价仅为国外同型产品售价的三分之一。因此，膜过渡器的推广使用势在必行。我厂不久前已对原有的空气系统进行了改造，成功地引用了膜过渡器。现介绍如下。

提高大米还原糖含量探讨

长期以来,在大米制糖上存在着还原糖含量难以升高,普遍在19％～20％之间,而淀粉还原糖含量则在30％以上,由于大米制糖还原糖浓度较低,在以大米为原料的生产厂家不仅制约着发酵流加高糖工艺的实施,而且对大米浓缩糖也带来影响,导致浓缩设备利用率下降,能耗相应增大,浓缩后还原糖含量低于50％。

两项改进获得四个效益

武汉味全食品有限公司现采用絮凝汽浮法提取谷氨酸发酵离交后废液中的菌体蛋白,简单工艺过程如下: 本工艺原设计用20m^2板式换热器,以精制浓缩喷射冷凝水作热载体与离交废液先进行热交换预热,然后再补以蒸汽加温,以期达到节能之目的。实际生产过程中,此设计存在很大缺陷:过水管道长,热载体热焓消耗较大;设备及管道极易结垢,热交换效果差;设备管道除垢较困难。(由于换热器效果不佳,最后弃之未用,干脆短接。) 本人通过对生产过程进行调查,设想出两项改进方案:

味精干燥流化床尾气除尘方式的选择及其设计

味精的干燥通常采用流化床。流化床虽配有一级旋风分离器除尘,但只能收集一部分味精粉末,仍有一部分更细小的粉末四处飞扬。一则造成浪费,二则影响环境和文明生产。为了解决粉尘回收的问题,设计了一种喷雾式除尘器,投产使用近一年的实践证明,取得了较满意的效果。

园筒水帘式混合冷凝器的设计

去年5月份我们公司增添了一台25.6m^3/20m^3(全容积/使用容积)的强制循环结晶锅。与之配套,本人设计了一台园筒水帘式混合冷凝器,使用效果较好。兹介绍如下,以供经验交流。1.有关工艺参数的计算与确定1.1

味精工厂精制车间应对节能减排的看法与建议

通过对味精工程精制车间能源消耗及污染物产生入手,探讨了我国味精生产企业污染物的治理,从味精结晶工艺的特点出发,分析了其减少污染物产生的方向,提出了相应的节能减排看法和建议。