N-叔丁氧羰酰基-(BOC-)氨基酸的制备方法

近几年来,叔丁氧羰酰基-（BOC-）是一种广泛用于多肽合成中（特别是固相合成）氨基酸氨基的保护基。它有许多优点,如:选择性高,易被酸解而移去（HCl,在隋性溶剂中,或 CF3COOH）能抗氢解、碱解、肼解以及没有明显的消旋作用。制备 N-BOC-氨基酸的试剂报导很多,较广泛采用的有:BOC·N3、BOC·Cl、

树脂交换基的型式和上柱液的pH 对精氨酸生产的影响

树脂交换基的型式和上柱液的 pH 对氨基酸的分离有着十分重要的影响,根据资料报道,强酸性阳离子交换树脂的交换基为游离酸型如 H+是其交换基时,全部氨基酸均可以进行交换吸附;交换基为盐型如 Na+、NH4+是其交换基时,且上柱液的 pH 又在中性或微碱性时,只有碱性氨基酸可以进行交换吸附。但是,对于猪毛酸水解,提取胱氨酸后 pH4.8母液中精氨酸的生产,树脂交换基采用何种型式阳上柱液的 pH 以多少为最合适呢?为此,我们将732树脂处理成 H+、Na+、NH4+三种型式和调上柱液的 pH4.8、6.5,进行了精氨酸纯度和产量测定,我们又用稀氨水洗脱,绘制了精氨酸洗脱曲线。

L—胱氨酸作为油脂无毒抗氧化剂的研究

一前言人们都知道,脂肪长期与空气及水份接触,特别是曝光及加热,将发生某些变化而酸败,酸败有三种类型:氧化、酮化及水解。酸败的脂肪极难入口,并且有轻微毒性,对食物中的胡罗卜素,维生素 A 及维生素 E 具有破坏作用,其酸败的作用方式是脂肪酸β-氢原子能被氧化,由于β-氧化作用生成β-羟基高级脂肪酸,继续被氧化而生成β-酮酸,β-酮酸脱羧而变成高级酮,如下式:

提高胱氨酸产率的初步探讨

根据资料报导,猪角蛋白中含胱氨酸14.4%,按现行生产工艺,用等电点法提取,产率仅占猪毛的4%,有时更低,只有2—3%,大部分没有提取出来,它到哪里去了呢?是什么原因呢?如何提高胱氨酸的产率呢?下面我们就这三个问题作一初步探讨。

赖氨酸应用、生产及输出

赖氨酸的广泛用途赖氨酸对植物性蛋白,尤其是补充到谷类中后可提高其蛋白质的利用率。因它能很容易,而且大量廉价生产,所以可使用于食品的营养强化方面。目前,联系有关将来世界上确保粮食,特别蛋白质的问题。因而,世界各国都希望能使之工厂化生产一。在日本,给小麦面粉及其制品补充一定量的赖氨酸,厚生省认为以赖氨酸强化后可做为特别营养品,对供给学校的食用面包里用赖氨酸强化,另外在先进国家。

猪毛水解液中胱氨酸含量的测定

国内生产胱氨酸一般都采用猪毛或人发酸水解来提取的。在水解过程中怎样较快而准确地确定出料时间,这是生产过程中的一个关键问题,以前,我厂采用做小样的方法,就是在水解过程中,每隔半小时取一定量的水解液,做出胱氨酸的精品,然后根据在不同时间里胱氨酸精品的量绘成水解曲线。水解曲线的高峰点为出料时间。但这一方法存在着很大的毛病,因为用这一方法,在提取过程中的损失大,最后得到胱氨酸精品的量。

猪毛水解条件对胱氨酸水解得率的影响——应用“正交法”的一个实验

我们是以酸水解法从猪毛中提取胱氨酸的。因此猪毛角蛋白质被水解成氨基酸的过程,受酸的浓度,水解的温度和时间这三个因素的影响。关于如何应用酸的浓度,控制水解的温度和时间,有各种各样的说法。为了取得第一手材料,摸清在常压下水解猪毛,酸的浓度、温度、时间三因素对胱氨酸得率的影响,我们在数学系同学的大力支援下,应用了'正交设计法'——这个能从多因素中找出最适条件的试验方法。

从明胶中分离L-脯氨酸和L-羟脯氨酸的新方法

许多研究者报道,市售 L—脯氨酸含有微量 L—羟脯氨酸,曾取5个样品,按 Neu-man 和 logan 方法试验以致含3.5%的羟脯氨酸。以往是以其生成复盐来从明胶中制备 L-脯氨酸,操作冗长且产率低。虽采用了亚硝酸处理明胶水解液来制备 L-脯氨酸和 L-羟脯氨酸,但仍然产率低或者产物不纯.现在简便有效的分离 L-脯氨酸和 L-羟脯氨酸的方法,是利用亚氨基特性,应用大柱,将不纯的市销产物加以纯化。

毛发制备胱氨酸

(一)胱氨酸的制备 C.A.Vol.5,97,1911(J.Biol.Chem.,8,9～10)在园底烧瓶内装入50～500克毛发,按每100克毛发加入200毫升浓盐酸,瓶颈上插一支冷凝管。加热煮沸到双缩脲反应为负,一般约3～5小时。趁热加入过量的醋酸钠,刚果红为负,室温静置几小时,集滤沉淀,冷水洗涤,沉淀溶解在3～5%HCl 中,活性炭脱色,煮沸过滤液,慢慢加入浓醋酸钠,析出沉淀。

用离子交换树脂分离蛋白质水解液中的氨基酸

第三报中性氨基酸的分离经活性炭吸附芳香族氨基酸之后,继经 Wofatyt KPS-200H^+式柱吸附剩下的氨基酸。猪毛经酸水解可以得到几类氨基酸:酸性的(a、b 系)、中性的(b、c、d 系)和碱性的(e 系)以及混杂于其中的部分胱氨酸。

不同来源毛发酸水解液中胱氨酸含量的差异

以毛发为原料酸水解生产 L-胱氨酸已在我国许多单位进行,如何提高 L-胱氨酸的收得率,降低成本是生产中关键问题。L-胱氨酸的收得率与水解条件,中间提取条件是密切相关的,但在水解条件相同的情况下,不同来源的毛发酸水解液中 L-胱氨酸含量有无差别,对 L-胱氨酸收率有什么影响呢?我们1976年在广东省东莞县拷胶厂,对不同来源毛发酸水解液中 L-胱氨酸含量和产量进行了分析和试验。

氨基酸农药的国外研究情况

在农业生产中,病害、虫害、杂草三大害严重地影响了农业产品的产量及质量。为了夺取农业丰收,就必须同这些病害作斗争。许多资本主义国家,资本家为了追求利润,大量滥用化学农药。造成人畜中毒,土地污染、水源污染、大气污染,严重造成了公害。现发现,由于大量使用农药,结果使耕地残毒过高。(见下表)