人工养殖鲟鱼鱼皮制备蛋白粉的工艺研究

研究对比了3种蛋白酶水解鲟鱼鱼皮的效果,单酶水解选择胃蛋白酶为水解的最适酶种,双酶水解采用正交试验确定其最佳的复合酶类型为胃蛋白酶和木瓜蛋白酶,水解条件为温度37℃和50℃、酶用量3000U/g、分别在最适pH值2.5和6.0下共水解6h、固液比1:3,蛋白质回收率可达到94.58%;经过酸浸预处理后水解液基本无腥苦味,经真空冷冻干燥可制得纯度98.75%的蛋白粉。

微波辅助提取葛根多糖工艺研究

目的:尝试使用微波辅助法提取葛根可溶性多糖(简称葛根多糖),并优化其提取工艺。方法:采用单因素试验和正交试验,以多糖的提取率为评价指标,对影响葛根多糖提取工艺的因素进行研究。结果:优化后的较佳工艺条件为:浸取时间25min、微波功率800W、浸取温度100℃、料液比l:20。结论:微波辅助提取葛根多糖是一种高效和节能的方法,优化后的工艺条件,葛根多糖的提取率为57.74%。

超支化聚酯-酰胺/聚氨酯水分散体制备及成膜性能研究

将聚氨酯预聚体接枝到以季戊四醇为核,二羟甲基丙酸、二异丙醇胺、六氢苯酐为单体的超支化聚酯-酰胺上,得到了聚氨酯/超支化聚酯-酰胺(PU-HP)杂化水分散体。采用了IR、SEM和化学滴定等方法对产物进行了表征和分析。试验表明超支化聚氨酯水分散体的粒径约50nm,在水中有良好的分散性和稳定性;以S-100水性固化剂可以制得耐水性较好的涂膜,同时具有良好的成膜性和物理性能;并确定了S-100的用量为树脂用量的30%。