两种有胃真骨鱼胃肠胰系统中内分泌细胞的鉴别与定位

使用４种哺乳动物抗血清；胰高血糖素（ｇｌｕｃａｇｏｎ，Ｇｌｕ），胃泌素（Ｇａｓｔｒｉｎ，Ｇａｓ），生长抑素（ｓｏｍａｔｏｓｔａｔｉｏｎ，Ｓｏｍ）５－羟色胺（５－ｈｙｄｒｏｘｙｔｒｙｐｔａｍｉｎｅ，５－ＨＴ），采用过氧化物酶标记的链霉亲和素（Ｓｔｒｅｐｔａｖｉｄｉｎ－Ｐｅｒｏｘｉｄａｓｅ，简称Ｓ－Ｐ法）免疫细胞化学技术，对尼罗非鲫（Ｔｉｌａｐｉａｎｉｌｏｔｉｃａ，简称非鲫）和短盖巨脂鲤（Ｃｏｌｏｓｏｍａｂｒａｃｈｙｐｏｍｕｍ，简称白鲳）的胃肠胰（Ｇａｓｔｒｏ－Ｅｎｔｅｒｏ－Ｐａｎｃｒｅａｔｉｃ，ＧＥＰ）内分泌系统进行了研究。结果表明：２种鱼的消化道和胰岛都不同程度地存在ＡＰＵＤ（ＡｍｉｎｅＰｒｅｃｕｒｓｏｒＵｐｔａｋｅａｎｄＤｅｃａｒｂｏｘｙｌａｔｉｏｎ）细胞的分布。除了Ｇｌｕ在消化道中为阴性外，其余３种抗体在２种鱼的消化道中均有阳性特异性反应，其中５－ＨＴ细胞最多，Ｓｏｍ次之，Ｇａｓ仅存在于白鲳贲门上皮细胞之间。在２种鱼的胰岛中均鉴别出Ｇｌｕ细胞，Ｓｏｍ细胞仅分布在非鲫的胰岛中。本文描述了不同部位内分泌细胞的分布密度和形态学特征并讨论了它们分布的特点。

温度对彭泽鲫主要消化酶活力的影响

彭泽鲫消化系统中主要消化酶———蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的活力受温度的影响。当ｐＨ值为７３时，这３种酶的最适温度依次为３５℃、３０℃、２５℃，此时酶活力分别为４４８、５１７、１０５１活力单位／每克鱼体重。３种酶的临界失效温度分别为５５℃、６０℃、４０℃。３种酶的温度系数Ｑ１０值随温度的升高而呈下降趋势；低于３５℃Ｑ１０值均大于１，高于３５℃则小于１。

四种饲料原料对彭泽鲫稚鱼前期生长的影响

在实验室条件下，分别以玉米粉、菜籽饼、豆饼、麦夫皮４种饲料饲养彭泽鲫乌仔２０ｄ。结果表明，粗蛋白含量高的饲料促使鱼体生长的效果明显；粗蛋白含量较低时，鱼体生长较慢，在这种情况下粗蛋白含量并非鱼体生长快慢的决定性因素。

彭泽鲫鱼苗培育高产试验

１９９７年４～５月，利用孵化池直接培育夏花鱼种的方法，采用了一系列的技术措施，在３ｈｍ２共１２个鱼池中，培育出乌仔（１７～２０ｍｍ）１２３５万尾，养成夏花鱼种２６１万尾，平均产苗种４９９万尾／ｈｍ２，为常规苗种培育方法的２倍多。

彭泽鲫的养殖技术

１彭泽鲫的生物学特征彭泽鲫是鲫属中的一个地方品种，又名芦花鲫、彭泽大鲫，原产江西省彭泽县丁家湖、太泊湖、芳湖等天然水域。江西省水产研究所和九江市水产研究所对彭泽鲫进行了６代人工选育后，其生长速度比培育前快５０％，比野生鲫的生长速度快２４９．８％，具有...