人工智能发展背景下食品科学与工程专业就业影响与机遇

人工智能(Artificial Intelligence,缩写为AI)近几年取得了突破性发展,对很多传统领域产生了深刻的影响和改变。在食品领域,AI显著提升了食品生产、质量控制、研发、销售等各个环节的工作效率,节约了人力成本,使得传统的岗位需求有所缩减,在一定程度上影响了食品专业毕业生的就业率。然而,人工智能带来的行业革新过程又催生了新生岗位的需求,并对人才的创新性、综合能力有了更高的要求。