双季铵盐对水产病原菌抑菌性能的研究

用试管两倍稀释法比较了几种双烷基季铵盐抑制水产动物病原菌生长的实验。结果表明,双烷基季铵盐对嗜水气单胞菌和柱状屈桡杆菌生长均具有一定抑制作用,且短链双烷基季铵溴盐比长链的抑菌效果好。

打造武汉水产苗种产业链的初步设想

本文介绍了武汉打造水产苗种产业链的目的、指导思想和奋斗目标,提出了组建水产苗种联社、水产苗种产业链经济运行模式以及建设水产苗种产业链的具体内容、重点工作和保障措施。

鳜鱼病毒病原及细胞感染特性的研究

在患暴发流行性发病鳜鱼的脾、肾、肝、鳃组织细胞的超薄切片中观察到直径为 12 0 150nm的二十面体病毒粒子 ,其截面呈六角形 ,有囊膜。将病鱼内脏与 10倍体积的PBS缓冲液制成组织匀浆液 ,过滤除菌后感染对数生长期的草鱼肾细胞。结果表明 ,该感染液在 2 8℃条件下 ,培养 36 4 8h ,生长旺盛的草鱼肾细胞开始出现CPE ,5 7d感染的单层细胞逐渐脱落死亡。该细胞病毒悬液具有感染性 ,可持续稳定地进行传代培养。感染细胞的病毒培养液 ,经差异离心纯化 ,负染制片 ,电镜下观察到大量的病毒粒子 ,对照培养物中未发现任何病毒颗粒。

斑鳜鱼苗耗氧率和窒息点的初步研究

耗氧率常被用作衡量鱼类代谢的依据.本文作者在水温24.3～26℃时,测定了斑鳜(Siniperca scherzeri Steindachner)鱼苗(1.27～1.51 cm)的耗氧情况,据此计算出鱼苗的耗氧速率(V,mg/kg·h)与窒息点(DO,mg/L),并总结斑鳜耗氧率的昼夜变化情况.实验表明:斑鳜鱼苗耐低氧能力较弱,26℃时其窒息点为1.73 mg/L;在水温25℃左右时,斑鳜鱼苗昼夜耗氧率差异并不是特别显著,但其在晚上的耗氧率还是要高于白天,凌晨左右达到最大值.在水温24.3～26℃时,斑鳜的耗氧率为983.14～1498.29 mg/kg·h.

姜黄浸膏散对CCl_4所致小鼠急性肝损伤的保护作用研究

为了考察姜黄浸膏散对CCl_4所致的小鼠急性肝损伤的保护作用,采用不同剂量姜黄浸膏散(50、100、200 mg/kg)口灌给药小鼠一周,随后腹腔注射0.12%CCl4攻毒,观察小鼠血清中AST、ALT以及肝组织匀浆中SOD、CAT、GSH-Px和MDA的变化情况。结果显示,姜黄浸膏散能够显著降低CCl_4所致肝损伤小鼠血清ALT、AST值(P<0.01或P<0.05),降低肝匀浆中MDA含量,增加SOD、CAT、GSH-Px活性,明显改善肝组织的病理变化。表明姜黄浸膏散对CCl_4所致的小鼠急性肝损伤具有显著的保护作用。

斑鳜鱼苗耗氧率和窒息点的初步研究

在水温24.3～26℃时,测定斑鳜鱼苗(1.27～1.51cm,0.0384g)的耗氧情况,计算鱼苗的耗氧速率与窒息点。结果表明:斑鳜鱼苗耐低氧能力较弱26℃时其窒息点为1.73mg/l;斑鳜鱼苗水温25℃左右时,昼夜耗氧率差异不特别显著,其晚间耗氧率高于白天,凌晨左右达到最大值。在水温24.3～26℃时,斑鳜的耗氧率为983.14～1498.29mg/(kg.h),其窒息点这1.7mg/L。

草鱼锚头鳋卵囊孵化与幼体培养适宜条件的研究

研究了挂卵时间、培养水温、水质和pH等环境因子对锚头鳋卵囊孵化率、无节幼体培育成活率的影响。结果表明,锚头鳋排出的卵囊继续在虫体上挂48 h的孵化率最高,采用过滤池塘水并调节pH到7.5、在25℃水温等条件下进行锚头鳋卵囊孵化和无节幼体的培养,可以获得最高的卵囊孵化率和无节幼体的成活率。

枯草芽孢杆菌对养殖水体水质影响研究

在养殖水体中加入特定的芽孢杆菌及酵母菌 ,能使其定殖于养殖水体 ,生长繁殖后测定各项水质指标 ,证明其能迅速而有效的降低水中亚硝酸盐的含量 ,并对水中溶氧的影响较小 ,能够有效地改善养殖水体的水质状况。

养殖鳜鱼肉紫苏汁脱腥工艺的优化研究

以养殖鳜鱼肉为研究对象,首先研究了紫苏汁、紫苏粉和紫苏叶三种不同紫苏形式对鳜鱼肉脱腥效果的影响,并研究了紫苏汁浓度、脱腥温度、脱腥时间对鳜鱼肉腥味的影响,最后通过正交实验对紫苏汁脱腥工艺参数进行优化。结果表明,紫苏汁能较好的降低鳜鱼肉的腥味,最优紫苏汁脱腥条件为:紫苏汁浓度3%,脱腥温度20℃,脱腥时间20min,该条件下鳜鱼肉腥味最弱,腥度为2.1。

混合菌种和盐含量对发酵鲢鱼肉品质的影响研究

以微生物、pH值、挥发性盐基氮(TVBN)、氨基态氮(ANN)、硫代巴比妥酸(TBARS)和挥发性风味成分为指标,研究了混合发酵菌种和盐含量对鲢鱼发酵品质的影响。结果表明,在发酵过程中乳酸菌快速生长,在发酵48 h内鱼肉pH值快速下降至4.23,有效抑制了葡萄球菌、肠杆菌、假单胞菌的生长繁殖以及挥发性盐基氮、硫代巴比妥酸的积累。在3%～5%范围内盐含量对微生物生长和发酵鱼肉品质特性没有显著影响。利用混合接种发酵可以改善发酵鱼肉风味,提高产品安全性。

黄颡鱼瞬时耗氧率与窒息点的研究

在水温(28.0±0.5)℃下,用封闭静水式装置测定了体长1.90～11.03 cm、体重0.17～22.99 g黄颡鱼(Pel-teobagrus fulvidraco)的瞬时耗氧率和窒息点。结果表明,黄颡鱼窒息点(Sp)为0.33～0.60 mg/L,瞬时耗氧率(IRO2)为0.0119～0.2081 mg/g.h。Sp和IRO2随规格的增加而降低,黄颡鱼窒息点(Sp)与体长(L)、体重(W)的关系式分别为:Sp=0.7795L-0.3695(R2=0.9619)、Sp=0.4897W-0.1323(R2=0.9656);瞬时耗氧率(IRO2)与体长(L)、体重(W)的回归方程为:IRO2=0.7290L-0.5709(R2=0.9580)、IRO2=0.3549W-0.2036(R2=0.9539);IRO2随水中溶解氧(DO)的下降而下降,二者之间存在明显的线性关系。黄颡鱼属低窒息点鱼类,其呼吸类型可归属于顺应型。

黑尾近红鲌精子活力研究

在水温23℃的条件下,对黑尾近红鲌（Ancherythroculter nigrocauda Yih et Wu）精子在不同浓度氯化钠溶液、不同水体以及不同离体时间情况下的活力进行了研究。结果表明,1在0～1.2%的氯化钠溶液中,氯化钠浓度小于0.5%时,随着浓度的增加,黑尾近红鲌精子快速运动时间随之延长;在0.5%氯化钠溶液中,精子快速运动时间最长（52.00±3.46 s）,与其他组别差异显著（P〈0.05）;当浓度大于0.9%时,精子未激活。2精子在蒸馏水中的快速运动时间（36.33±1.15 s）显著（P〈0.05）高于在自来水（32.00±1.00 s）和池塘水（27.67±1.52 s）中。3采用蒸馏水激活离体精子1～15 h,随着时间的延长,存活精子快速运动时间无显著差异（P〉0.05）,而精子成活率显著降低（P〈0.05）。

双烷基季铵溴盐的合成及其对水产病原菌抑菌作用

以溴代烷烃为原料制备了两种不同链长的双烷基季铵溴盐,并用试管两倍稀释法进行了抑制水产动物病原菌的生长实验。结果表明,双烷基季铵溴盐对嗜水气单胞菌和柱状屈桡杆菌生长均具有抑制作用,且短链双烷基季铵溴盐比长链的抑菌效果好。

姜黄素对草鱼急性肝损伤的保护作用研究

以CCl_4诱导的草鱼(Ctenopharyngodon idellus)急性肝损伤模型为基础,考察姜黄素对肝脏组织的保护作用。对草鱼腹腔注射不同剂量CCl_4-橄榄油后,分别于不同时间点测定血清中谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)活性,确定CCl_4-橄榄油最佳注射剂量和作用时间;以建立的草鱼急性肝损伤模型为基础,采用不同浓度姜黄素(5、25、75、150、300 mg/kg)进行灌胃给药,观察草鱼血清和肝脏组织中相关生化指标变化情况。结果表明,用15%的CCl_4-橄榄油腹腔注射(剂量为0.1 m L/10 g鱼体重)24 h后,使草鱼血清中GPT、GOT水平升高(P<0.05);同时,150 mg/kg姜黄素能显著(P<0.05)抑制血清中GOT和GPT水平的升高。姜黄素对CCl_4诱导的草鱼肝组织损伤具有保护作用。

饲料脂肪水平对鳜鱼生长的影响研究

通过添加混合油 (豆油∶鱼油为 2∶1 )配制 5种不同脂肪含量的饲料 ,以测定脂肪水平对鳜鱼 (平均体重 61 g)生长的影响。混合油添加量为 0～ 8% ,饲料脂肪含量为 4～ 1 2 % ,蛋白质含量为 44 0 %。结果显示 ,饲料脂肪水平对鳜鱼生长和蛋白质效率有显著影响 :饲料脂肪水平在 7%～ 1 2 %时 ,鳜鱼特殊生长率和蛋白质效率高。说明适当增加饲料脂肪含量能够促进鳜鱼生长 。

福尔马林对鳜鱼苗种车轮虫、斜管虫病的防治研究

福尔马林对车轮虫、斜管虫有极强的杀灭能力,对鳜鱼苗种的安全浓度为2.04ppm.在网箱、孵化缸中的泼洒浓度为150～200ppm,池塘中为20ppm.试验结果表明:福尔马林对鳜鱼苗种车轮虫、斜管虫病的治疗效果好于硫酸铜、硫酸亚铁合剂及硫酸铜。

大黄、虎杖不同部位对嗜水气单胞菌和柱状屈桡杆菌抑菌效果比较研究

研究了大黄、虎杖不同部位的提取物以及各部位之间两两联用时抑制嗜水气单胞菌和柱状屈桡杆菌的效果。抑菌效果是大黄的乙酸乙酯萃取部位>水溶性部位>乙醚萃取部位>石油醚萃取部位;虎杖的乙醚萃取部位>乙酸乙酯萃取部位>水溶性部位>石油醚萃取部位;两两联用时,虎杖和大黄的乙酸乙酯部位活性成份联用、水溶性部位成份联用具有明显的协同作用。

赤眼鳟的引种、驯养与人工繁殖技术研究

2013年2～7月,从浙江省湖州市太湖水域引种野生赤眼鳟（Squaliobarbus curriculus Richardson）340尾,进行了亲本池塘驯养和规模化人工繁殖试验.结果表明,以配合饲料（粗蛋白质含量≥40％）和大麦（浸泡）以质量比1∶1进行投喂,2龄赤眼鳟亲本经过3个月池塘强化培育,性腺成熟率达100％;绝对怀卵量为（14.66±3.47）×1 04粒,相对怀卵量为317.76粒/g,成熟系数为26.72％;人工繁殖可采用1次注射,雌鱼最佳激素配伍为1 200 IU/kg HCG＋3 μg/kg LRH-A2,雄鱼减半;赤眼鳟属于春季繁殖类型,产卵方式以人工授精最佳,繁殖旺期在5～6月,水温在22～25℃之间,催产率、受精率和孵化率可达96％以上.

鳜鱼对配合饲料消化率的初步研究

以三氧化二铬 (Cr2 O3)为指示物 ,测定了蛋白质、脂肪含量分别为 48.95 %、7.5 1 %和45 .35 %、7.2 0 %的饲料配方W1 和W2 的蛋白质表观消化率 (DP)、脂肪表观消化率 (DI) ;并用配方W1 和W2 在水泥池网箱中进行 31d的喂养试验 ;试验期间平均水温 2 1℃。结果表明 :鳜鱼对配方W1 和W2 的蛋白质、脂肪表观消化率分别为 84.89%、87.93%和 92 .2 5 %、91 .86% ;W1 和W2 组的特殊生长率(SGR)、蛋白质效率 (PER)分别为 0 .93%、1 0 9.0 3%和 0 .91 %、1 1 8.1 2 %。通过分析指出 ,配方W2 复配合理 ,能较好地促进鳜鱼生长。