食用变性淀粉的性质及用途

介绍了磷酸、羟丙基、α－淀粉等九种变性淀粉的性质，制取原理及其在食品工业中的应用与应用实例。

食用变性淀粉的性质及用途

淀粉是人类饮食中碳水化合物的主要来源,也是谷物类主粮的重要成分。虽然天然淀粉种类繁多,但作为食品配料时却未必能尽如人意。变性淀粉就是根据加工 食品的特殊要求而制成的 新型配料。

棉籽饼粕在饲料中的应用

本文评述了开发棉籽饼粕对发展我国养殖业的作用;目前影响我国棉籽饼粕作饲料的一些原因;现行制油工艺生产的棉籽饼粕在饲料中的应用;我国研究的工厂化生产去毒棉籽饼粕的一些不同工艺等问题。

高校教师思想政治工作改革初探

随着改革的不断深入和市场经济的不断发育,现实已向人们提出了如何加强和改进思想政治工作的紧迫任务。高校教师思想政治工作的改进问题亦在其列。一、(?)工作的指导(?)

我的一点哲学思考

改革开放十四年来,思想政治教育的效果似乎悄悄地走进了“低谷”。它造成了政工干部对自身工作的信心不足,社会对思想政治教育作用和地位的怀疑,有时甚至产生“取消论”。唯物辨证法认为,事物的因果联系是客观普遍而又复杂多样的。公众舆论对思想政治教育效果评价不高固然有其自身的原因和社会历史原因,但在某种程度上还是由于人们形而上学地评价了思想政治教育效果,往往从事物的某个方面出发,孤立地、静止地、片面地看问题,造成了一些错觉。具体讲有如下两个方面:第一:人们受“左”的观念影响。

机榨香麻油生产工艺问题探讨

近几年来,我国消化吸收了国外机榨香麻油生产技术,并研究设计出适合我国国情的成套设备与工艺。其中,广泛应用了转筒炒籽机和95型(或Z×10型)螺旋榨油机,并在全国各地陆续建立了不少的5～15吨/日(芝麻)香麻油加工厂。由于其生产的油质优良及工艺设备先进。

配合饲料厂设计趋势

自十九世纪末期配合饲料开始工业化生产以来,饲料厂在设计方面经过了由粗陋到美观、由简单到复杂的漫长历程。如今,不仅在工艺路线上具有欧、美两种不同的体系和风格。

新型蛋白饲料SBS饲养生长猪试验报告

用自行开发的新型蛋白饲料SBS与大豆粕进行了生长猪饲养对比试验。小试和扩试结果一致,表明在日粮配合中用SBS取代大豆粕喂猪,可获得更好的增重效果和饲料报酬,能明显地降低饲料成本、提高饲养殖效益。