纳米铜防治柑桔贮藏病害效果评价

为探明新型杀菌剂纳米铜、纳米银及两者混剂对防治柑桔贮藏期病害效果,采用生长速率法测定了3种纳米保鲜材料对柑桔青霉菌毒力,采用在果蜡中添加纳米铜6μg/mL及直接用纳米铜浸果测定了纳米铜对纽荷尔脐橙贮藏保鲜的效果。结果表明,粒径10nm的纳米铜、纳米银及两者混剂对柑桔青霉菌的EC50分别为2.456 6、1.196 2和3.178 5μg/mL,明显低于25%咪鲜胺乳油(EC50为60.359 8μg/mL)。与果蜡单独处理相比,果蜡中添加纳米铜6μg/mL有一定的保鲜效果,在贮藏第74天时腐烂率为2.38%,防治效果为72.22%。用纳米铜6μg/mL浸果的保鲜效果优于咪鲜胺乳油167μg/mL,在贮藏58天时腐烂率为1.43%,防治效果为89.65%。

纳米材料对夏橙贮藏保鲜效果的影响

研究了纳米材料不同处理A(包装箱底放置喷涂纳米材料的特制蜂窝纸)、B(用喷涂纳米材料的包装纸进行单果包装)、C(在包装箱隔板和内壁喷涂纳米材料)在夏橙常温贮藏过程中的保鲜效果,分别对其感官指标、理化指标和微生物指标进行分析。结果表明,纳米材料有助于延长夏橙的保鲜期,有效地提高夏橙的保鲜品质,在好果率、失水率、果实糖度和酸度以及风味等方面好于普通材料,并在抑制果实呼吸强度和抑菌方面效果明显。综合各种指标,纳米材料处理B的保鲜效果最好。

纳米材料对纽荷尔脐橙保鲜效果的试验研究

研究不同的纳米材料（纳米保鲜网套、纳米单果包装袋、纳米保鲜果蜡、纳米保鲜液）在纽荷尔脐橙常温贮藏过程中的保鲜效果,分别对其外观指标、理化指标和抑菌机理进行分析.结果表明,纳米果蜡（NLT）和纳米保鲜液（NYT）较对照有一定的防治效果,前者好果率较对照高17.15个百分点,后者好果率达到90％,虽然两者对柑橘果实贮藏期颜色没有产生显著影响,但在贮藏中可使可滴定酸稳定在0.75％～0.90％之间,可溶性固形物含量在12.0％以上,固酸比值稳定在13∶1和18∶1之间,Vc保持在40～60 mg/kg之间,并显著抑制了失水率的上升,降低了果实的呼吸强度,较好地保存了果实品质.通过对纳米材料的抑菌效力测定,纳米铜、纳米银及纳米铜银混剂等处理对青霉菌均有一定的抑制作用,其中有效成分20 μg/mL的纳米铜、20 μg/mL的纳米铜和纳米银的混剂抑菌效果最好,76 d抑制率高达99.8％,减缓了柑橘人工接种青霉菌的发生和发展,降低采后损失.但在纳米保鲜网套和纳米单果包装袋等复合材料中须进一步提高纳米离子的有效浓度,提高保鲜效果,并进行产品的开发利用.