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美味里的故事
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作者 周靖明 刘友华 沈刚 《四川烹饪》 2011年第10期44-45,共2页
锅底是用小火把老母鸡吊制15小时后,加盐、鸡精、胡椒粉等调制而成的汤,并配上苦菊、豆苗、天葵等有机绿色蔬菜上桌烫食。此菜色泽清爽.口味清淡鲜香。
关键词 故事 美味 绿色蔬菜 胡椒粉 吊制 锅底 鸡精 烫食
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