藕粉掺假检测技术研究进展

藕粉是由新鲜莲藕经过去皮、粉碎、匀浆、沉淀、洗涤等步骤加工而成,美味可口,营养价值丰富,深受广大消费者的喜爱。但莲藕中淀粉含量却不高,因此纯藕粉的价格显著高于其他淀粉。为了提高经济效益,降低生产成本,不良商家在藕粉中添加马铃薯、木薯淀粉等廉价淀粉以次充好,导致市场上藕粉品质参差不齐。为了维护消费者的合法权益,鉴定藕粉真伪,近年来,国内外对藕粉掺假检测已经发展了显微镜检测技术、红外检测技术、核酸检测技术、液相色谱-质谱联用检测技术等,实现了藕粉掺假的准确定性以及定量检测。本文综述了藕粉掺假的主要检测技术并重点分析了各种检测手段的原理及优劣,为开发更多准确、稳定、快速、廉价的藕粉掺假检测技术提供一定的参考价值。

课程思政在高校《基因组学》中的探索与思考

课程思政制作打造了全面化的思政育人格局,进一步推动思政教育、落实立德树人这一教育根本任务。课程思政将思政教育融入专业课程中,需要教师树立思政教育意识,在专业课程中挖掘思政元素,探寻隐性化的思政教育路径。本文分析了《基因组学》课程思政的实施路径,首先讨论了课程思政的概念,之后分析在《基因组学》课程实施课程思政的具体路径,希望能够为同类课程教学提供一些借鉴和参考。

HAL光动力治疗联合吡柔比星对膀胱癌细胞的杀伤作用及其机制的体外实验研究

目的探讨六氨基乙酰丙酸(HAL)光动力治疗(PDT)联合吡柔比星(THP)在体外对膀胱癌细胞的协同杀伤作用及可能的机制。方法将膀胱癌细胞株RT4和T24细胞分为空白对照组、PDT组、THP组、PDT+THP组,各组经过相应的处理后,采用CCK-8法检测对细胞增殖的影响,Western blot检测P-gp蛋白的表达,Hoechst/PI双染法检测对细胞凋亡的影响,RT-q PCR检测Bcl-2和Bax基因的表达。结果与单独PDT处理和单独THP处理相比,PDT+THP处理能够显著抑制RT4和T24细胞的增殖能力(均P<0.01),降低癌细胞P-gp蛋白的表达,并增加细胞凋亡能力、下调Bcl-2基因表达(均P<0.01)、上调Bax基因表达(均P<0.01)。结论HAL介导的PDT联合THP对膀胱癌细胞具有协同杀伤作用,其机制可能与联合治疗降低了癌细胞的耐药性、促进癌细胞凋亡有关。

南昌市食源性沙门菌多黏菌素耐药基因突变分析

沙门菌耐药性对人类健康造成巨大威胁。多黏菌素号称人类对抗细菌感染的最后一道防线。本文对南昌市食品源沙门菌分离株进行药敏测定。并将4株多黏菌素耐药株进行三代全基因组测序。比较基因组分析结果表明,4株菌均不携带能导致多黏菌素耐药的基因mcr,但eptC、micA都存在基因突变,PhoP/PhoQ和PmrA/PmrB系统存在的SNP位点可能是导致其耐多黏菌素的原因之一。本文结果为沙门菌耐多黏菌素的机制提供了新的数据参考。

生物矿化对噬菌体热稳定性的影响

目的 通过为噬菌体添加纳米涂层,探究其对噬菌体热稳定性的影响。方法 模拟自然界微生物的生物矿化方式,利用偏硅酸钠为噬菌体添加一层纳米涂层。分析了不同浓度偏硅酸钠对噬菌体矿化的影响。同时通过体外浊度法检测了矿化对噬菌体感染能力以及对热稳定性的影响。结果 高浓度的偏硅酸钠有利于提高噬菌体的负载率,在浓度为100mmol/L时负载率为99.2%。与未经矿化的噬菌体(24h时,OD为1.0)相比,矿化不影响副溶血性弧菌噬菌体(24 h时, OD为0.83~1.17)对宿主细菌的感染能力。矿化提高了噬菌体对温度的抗性,矿化前噬菌体在80℃下处理30 min后失去感染能力,但矿化噬菌体在90℃下处理120 min后仍然具有和原始噬菌体相似的感染能力。结论 该方法能够在不影响副溶血性弧菌噬菌体对细菌抑制效果的情况下提高噬菌体的耐热性。