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我国酶制剂的现状及其发展前景 被引量:4
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作者 汪世华 白文钊 +1 位作者 张俊 杨燕凌 《冷饮与速冻食品工业》 2002年第2期42-44,共3页
综述了酶制剂在我国的应用现状、应用领域、生产工艺及技术、与国外的差距及酶制剂的发展前景。
关键词 发展前景 酶制剂 应用现状 研究进展 生产技术 中国
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