发酵豆粕对肉鸡生长性能、血清生化指标和肌肉发育的影响

试验旨在研究不同水平的发酵豆粕替代普通豆粕对肉鸡生长性能、血清生化指标和肌肉发育的影响。选取336只肉雏鸡,分为4组,每组7个重复。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ~Ⅲ组分别饲喂2.5%、5%和7.5%发酵豆粕替代普通豆粕,各组的营养水平相同。结果表明:①发酵豆粕对生长性能没有显著的影响。②试验Ⅱ、Ⅲ组的21 d血清谷丙转氨酶活性高于对照组和试验Ⅰ组。试验Ⅰ、Ⅲ组的42 d血清尿素氮水平高于对照组和试验Ⅱ组(P<0.05)。③试验Ⅰ~Ⅲ组的21 d胸肌率高于对照组,试验Ⅰ、Ⅱ组的42 d腿肌率低于对照组(P<0.05)。试验Ⅲ组的21 d胸肌和试验Ⅰ组的21 d腿肌RNA/DNA和蛋白质/DNA分别高于对照组。试验Ⅱ、Ⅲ组的42 d胸肌蛋白质/DNA升高(P<0.05)。综上所述,发酵豆粕可以通过调控机体代谢,提高肌肉蛋白质合成效率,影响肉鸡的肌肉产率。

发酵菜粕对育肥猪生产性能的影响

在豆粕为主要蛋白源的基础配方中,以发酵菜粕替代8.50%的豆粕用于60～90kg育肥猪的饲养,在营养成分和饲料价格基本一致的情况下,比较发酵菜粕对育肥猪生产性能的影响。结果发现:在30d的试验期内,试验组育肥猪的日均增重比对照组提高了15.87%(P<0.05),料肉比降低了15.36%(P<0.05)。说明用11.00%的发酵菜粕替代8.50%的豆粕,对育肥猪的生产性能不但没有造成负面影响,反而在一定程度上促进了育肥猪的生长和提高了饲料转化率。