两种益生芽孢杆菌体外抑菌活性及其耐药性研究

试验分别采用牛津杯法和微量肉汤稀释法进行益生芽孢杆菌体外抑菌活性及耐药性研究,结果显示,枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌对大肠埃希菌C83901、C83917和沙门菌有中、低度抑制作用;对抗敌素、硫酸黏菌素、喹乙醇有一定耐药性,而吉他霉素和硫酸新霉素对这2种杆菌抑制作用较强,不宜联用。

高温处理及试验制粒对两种有益芽胞杆菌的影响

设置常温、70、75、80、85和90℃6个温度水平,研究温度和制粒对两种有益芽胞杆菌的影响。未经处理的常温下样品为对照,分别对两种有益芽胞杆菌进行高温处理和试验制粒。结果显示,高温处理后,枯草芽孢杆菌死亡率和损失率小于14%,地衣芽孢杆菌死亡率和损失率小于7%;试验制粒后,枯草芽孢杆菌死亡率和损失率小于19%,地衣芽孢子杆菌死亡率和损失率小于8%。可见,两种芽胞杆菌能耐受一定的高温和制粒。