我国食品检验技术存在的主要问题和新方法

技术的进步与社会的发展,让人们的生活水平提升,食品消费亦从重视数量往重视质量与安全改变。人们把食物作为天,食物把安全作为第一,安全把检测作为依据。检测检验是确保食品安全最基本的方式,食品安全技术的使用首先表现于检验技术方面。但是,因为影响食品质量安全的因素逐渐增加,食品里所需检验的内容亦愈来愈多。

探讨食品的快速检验技术

食品安全指的是食品没有毒、没有害,合乎应该具有的营养需求,对人们的身体健康不会引起任何慢性、亚急性或急性危害。民间有这样一句俗语"民以食为天",食品安全与人体健康及生命安全有关系,与社会和谐稳定有关系,但最近今年食品安全问题不断涌现,加入了有毒的大米,吊白块的面粉,注了水的鸡肉,硫酸泡过的荔枝。

食品检验技术的探讨

1我们国家食品检验技术中存在的现状老百姓经常说的一句话:民以食为天。因此所吃的食物是不是安全不但与每一位消费者的身心健康有直接关系,还会与一定的经济社会的发展与社会问题有关系。保证食品安全最基本的方式便是对食品实施检测检验。所以,食品检测检验于推动与保证食品安全、食品生产水平方面起着非常关键的作用。现阶段,由于食物产品类别的逐渐增加,加工工艺愈来愈繁琐,食品添加剂亦多种多样。

我国食品检验技术存在的主要问题和新方法

技术的进步与社会的发展,让人们的生活水平提升,食品消费亦从重视数量往重视质量与安全改变。人们把食物作为天,食物把安全作为第一,安全把检测作为依据。检测检验是确保食品安全最基本的方式,食品安全技术的使用首先表现于检验技术方面。但是,因为影响食品质量安全的因素逐渐增加。

基于元胞自动机的郑州市区土地利用变化研究

在遥感和地理信息软件支持下,利用1992年和2001年的Landsat TM和ETM+影像,研究了郑州市区两个时期的土地利用变化,并利用马尔可夫链和元胞自动机模型对郑州2010年土地利用情况进行预测分析.结果表明,1992年到2001年,郑州市区土地利用变化主要表现为耕地减少,城镇用地、农村居民用地增加;2001年到2010年,其变化仍表现为耕地减少和城镇用地、农村居民用地的持续增加,其中"耕地→城镇用地、农村居民用地","城镇用地→交通及工矿用地","农村居民用地→城镇用地"变化最为显著.

开封市土地利用变化对生态服务价值的影响

以开封市区和开封县为例,在遥感和GIS技术的支持下,以1992年、2001年和2007年3个时期的TM/ETM+和中巴资源卫星遥感影像(CBERS)为依据,探讨了土地利用变化对区域生态服务价值的影响.结果表明,研究区从1992～2007年生态服务价值降低了4293.48万元,平均每年净损失生态服务价值23349元/km2.研究区的土地利用方式导致其生态服务价值量呈下降趋势,说明生态建设的速度远远落后于经济发展速度.在"郑汴一体化"的有利形势下,建议加大土地利用过程中生态环境建设的力度,使其走上良性发展的轨道.

钒磷钼黄分光光度法快速测定磷酸二氢钾的纯度

在酸性溶液中磷酸根与钒钼酸铵作用,不受F-、CO32-、SO42-、NO3-、Cl-和NH4+的干扰,生成稳定的黄色配合物,在420nm波长处进行比色,根据磷的量求出磷酸二氢钾的含量,测量结果的相对标准偏差为0.052%。该方法的测定结果与磷钼酸喹啉重量法测定结果基本一致。

硅钼酸盐光度法测定硅铁中硅的含量

用HNO3、HF溶样，草酸遮蔽干扰离子，钼酸铵与硅酸反应生成硅钼杂多酸，加入硫酸亚铁铵后形成硅钼蓝．在660nm波长处比色。硅铁标准样品中硅含量测定结果的相对标准偏差为0.27％-0．28％，该方法测定结果与高氯酸脱水重量法的测定结果相当。