浅谈影响食品检验准确性的因素

食品的质量关系到人民群众的生命安全,而对食品质量进行判定的主要依据就是食品检验数据,因此提高食品检验数据的准确性就显得尤为重要。本文简要介绍了食品质量检验的重要意义,并对可能影响到检验准确性的因素进行了探析。

葡萄汁生产及研究现状

阐述了现今葡萄汁原料的概况和葡萄的主要营养成分及生理功能,同时比较了国内外葡萄汁的生产现状,并提出红葡萄汁加工中存在的主要问题。