高效液相色谱法同时测定水产品中4种酰胺类农药残留

为建立水产品中氯虫苯甲酰胺、氟虫双酰胺、唑虫酰胺和氟啶虫酰胺残留量的检测方法,样品经乙腈提取、碱性氧化铝柱净化、收集流出液、平行蒸发仪旋蒸浓缩,用乙腈-乙酸铵水溶液(体积比60∶40)溶解残留物,过0.22μm滤膜后待测。采用Waters T3色谱柱,以乙腈-0.1 mol·L^(-1)乙酸铵缓冲液等度洗脱、UV检测器测定、外标法定量。在优化条件下,4种酰胺类的线性范围均为0.05~5.0 mg·L^(-1),线性相关系数均不低于0.9999。氯虫苯甲酰胺、氟啶虫酰胺及氟虫双酰胺的检出限均为0.1μg·g^(-1),唑虫酰胺的检出限为0.2μg·g^(-1)。水产品中氟啶虫酰胺、氯虫苯甲酰胺和氟虫双酰胺在0.1,0.5,1.0μg·g^(-1)时回收率为99.5%~110.5%,RSD值为1.53%~3.93%;唑虫酰胺在0.2,1.0,2.0μg·g^(-1)时回收率为93.7%~109.4%,RSD值为0.83%~3.14%。该方法简便、高效、精密度高,适用于水产品中氯虫苯甲酰胺、氟虫双酰胺、唑虫酰胺和氟啶虫酰胺残留量的测定。

分散固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中甲基睾酮的残留量

拟建立分散固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中甲基睾酮残留量的方法。样品在加入无水硫酸镁后用乙腈均质提取,提取液经N-丙基乙二胺(N-propylethane-1,2-diamine,简称PSA)和C18分散固相萃取、净化,采用电喷雾离子源正离子多反应监测模式测定,外标法定量。甲基睾酮在1~200 ng/m L质量浓度范围内线性关系良好,方法的检出限为0.5μg/kg,定量限为1.0μg/kg。对罗非鱼、中华鳖、凡纳滨对虾进行3个水平的加标回收试验,回收率为82.4%~96.3%,相对标准偏差均不大于6.98%。本方法简单、高效、灵敏、重复性好,适用于水产品中甲基睾酮的快速检测分析。

丁酸对动物肠道健康的影响及水产应用前景

近年来,随着规模化和集约化养殖的迅速发展,鱼粉资源短缺和价格不断上涨,饲料成本急剧上升。植物蛋白源价格适宜、来源广泛,是鱼粉的理想替代品。但植物蛋白源含有大量的抗营养因子,适口性差、营养不均衡[1]。而滥用抗生素带来了药物残留、病原菌耐药性增加和食品安全等一系列问题[2-3]。目前欧盟多个国家均禁止使用饲用抗生素[4],中国对饲用抗生素的管理与应用也越来越严格。寻找缓解动物健康问题的抗生素替代品刻不容缓。

微生物发酵秸秆在动物生产中的应用

我国农作物秸秆资源丰富,但利用率较低。秸秆通常被焚烧、抛弃或填埋,这不仅使秸秆中的营养物质不能有效利用,还会造成大气污染等问题。利用微生物发酵秸秆可以有效分解秸秆中的木质纤维素,改善秸秆的营养价值,提高秸秆资源的利用率。文章综述了微生物发酵秸秆技术及秸秆发酵所需的微生物,并总结了发酵秸秆对动物的生长性能、消化吸收及肉品质的影响,以期为微生物发酵秸秆在动物生产中的规模化应用提供参考。

抗生素与抗菌药物协同作用防控生物膜的研究进展

生物膜(Biofilm)是指微生物为适应周围环境,黏附于介质表面并被其自身分泌的胞外基质包裹而形成的一种复杂的、高度异质的聚合结构。生物膜对宿主防御和药物具有很强的抵御能力,使用单一药物防治往往效果不显著,而利用协同作用将不同抗菌药物的优势联合起来用于生物膜的防控则优势明显。重点阐述了抗生素与抗生素、抗生素与中药、抗生素与噬菌体、抗生素与酶的协同作用研究,以期为生物膜的防控提供新思路。

蛭弧菌在水产养殖中应用研究进展

蛭弧菌是一类专门寄生于其他细菌并能导致其裂解的革兰氏阴性菌,对多种致病菌具有良好的裂解效果~[1],属于蛭弧菌科,比一般细菌小,能通过细菌滤器,广泛存在于土壤、河流、下水道污泥等环境中。蛭弧菌不侵染真核细胞,对人和动物无致病性~[2-3],薛恒平等~[4-6]报道了蛭弧菌对仔鸡、小鼠、鲫鱼（Carassius auratus）的生长没有毒害作用。

利用省级重点学科实验平台 培养本科创新人才

普通高校省级重点实验平台是高校教学、科研的主要基地。为了探讨省级重点学科实验平台的有效管理模式,根据普通本科院校教学特点,将重点实验平台管理与大学生科技制作、大学生创新性研究及本科论文设计相结合,探索利用省级重点学科实验平台,培养大学生创新能力和提高学生综合素质的方法与途径。结果显示:利用重点实验平台,通过指导学生系统完成一定的科研任务,不仅提高了学生的实践能力,在科研方面得到初步训练;同时提高了学生发现问题、分析问题和解决问题的能力,综合素质得到明显提高,这部分学生的考研成功率和就业率得到大幅度提高。

以课程改革促进高校水产专业认同教育

加强水产专业认同教育,首先要充分利用综合性专业课程教学,加强学生对水产专业的全面认识;其次,课程设置避免以"养殖"为中心,提升专业形象,增强学生学习兴趣;最后,综合性专业课程的开设时间要提前,以真正起到专业认同教育的目的。

石墨烯-管尖固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定贝类中3种原多甲藻酸贝类毒素

本实验以石墨烯为吸附剂,制作了石墨烯-管尖固相萃取装置,结合高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)技术,建立了一种同时测定贝类中3种原多甲藻酸贝类毒素的分析方法。样品采用90%的甲醇提取,正己烷去脂,乙酸乙酯反萃取,石墨烯-管尖固相萃取净化,Kinetex XB-C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,2.6μm)分离,在电喷雾正离子模式下,以选择反应监测方式测定,外标法定量。结果表明,贝类中3种原多甲藻酸毒素在1.0~100μg/kg的范围内线性良好,相关系数均大于0.99,定量限(LOQ)均为1.0μg/kg;在1.0μg/kg、5.0μg/kg和50μg/kg 3个加标水平的添加下,回收率在78.5%~102%之间,相对标准偏差小于15%。该方法具有灵敏、简单、快速等特点,适用于贝类水产品中3种原多甲藻酸毒素的分析检测。

长江中游养殖湖泊大通湖河蚬种群动态及次级生产力（英文）

2011年3月至2012年2月,通过逐月调查的方式,分析了大通湖河蚬的种群动态,并采用体长频率分布法计算其次级生产力。调查共采集分析河蚬4108个,壳长(SL)和湿重(WW)范围分别为3.41—29.58 mm和0.005—10.03 g。大通湖河蚬SL和WW之间的关系为WW=–3.52+3.08logSL (R2=0.97),表明其种群呈异速生长;繁殖高峰主要集中在3—4月和8—10月。河蚬的年平均密度和生物量(,以无灰干重计, AFDW)分别为(274±95) ind./m2和(20.1±5.7) g AFDW/m2,年次级生产力(P)为23.90 g AFDW/(m2·年), P/系数为1.20/年,周转率为298d。基于VonBertalanffy季节生长方程估算的河蚬生长参数为:渐近壳长L∞=31.91 mm,生长速率K=0.45,振幅C=0.84,冬季点WP=0.09,表明大通湖河蚬生长呈明显的季节性, 1月生长速率最低。河蚬最长寿命(tmax)约为4.44年,年总死亡系数(Z)为1.68,自然死亡系数(M)为0.89,捕捞死亡系数(F)为0.79,年开发率(E)为0.47。结果表明大通湖河蚬资源处于过度开发状态,急需采取有效的措施对其资源进行合理保护。

水产动物生长性别差异研究进展

水产动物中许多物种的生长速度存在明显的性别差异。本文综述了鱼类、龟鳖类和虾蟹类等水产动物生长性别差异的研究进展,着重分析鱼类生长性别差异的机理,旨在为水产动物单性培育提供参考。

维生素E在水产动物中的应用及研究进展

维生素E(VE)是机体重要的脂溶性维生素,具有抗氧化,调节免疫和维持生育等多种生物学功能,与动物的生长代谢、抗病能力和繁殖性能等有着密切的联系。本文就VE对水产动物的生长和繁殖、抗氧化能力和肉品质等的影响研究进展进行综述,为VE在水产动物中的合理应用提供理论依据。

植物多糖的生物学功能及其对鱼类健康的影响

植物源多糖广泛存在于植物的根、茎、叶、花、果实等器官中,不同植物源多糖的单糖组成、比例和结构存在差异。随着我国水产养殖业逐步向集约化发展,养殖规模逐渐扩大,养殖密度逐渐增加,水产动物感染病原的机会增多,滥用、乱用抗菌药导致的细菌耐药性问题也日益严峻,因此寻找抗生素替代物成为研究的重点。植物多糖具有抗氧化、抗炎、降血糖、抗肿瘤、抗病毒、降血脂、免疫调节等生物学活性,具有来源广泛、价格低和毒副作用小等优点。文章总结了近年来关于植物多糖的生物学功能的研究进展,重点探讨植物多糖对鱼类健康的影响,以期为植物多糖在水产领域的深入开发、利用提供参考。

一种可高效转染的青鳉肌肉细胞系的建立与应用（英文）

在哺乳动物细胞系中转基因的效率相对较高而在鱼类细胞系中相对较低,为了获得鱼类高效转基因细胞系,我们从模式鱼类青鳉(Oryzias latipes)中分离和构建了肌肉细胞系OLM。该细胞系类似于纤维细胞,在28℃DMEM和10%的胚胎牛血清中培养了超过88代。通过染色体分析,它属于两倍体并含有48条染色体。在脂质体介导下,报告基因的转染效率可以达到40%,在测试的其他鱼类细胞中转染效率最高。此外还构建了稳定转染转基因或者非编码RNA的细胞系。OLM细胞对常见的病毒SVCV、GCRV、SGIV等不敏感。综上所述,研究在青鳉中建立了一种能高效转染的肌肉细胞系,它适用于鱼类瞬时和稳定的转基因研究。

农作物秸秆饲料开发利用技术及在动物生产中的应用

我国农作物秸秆资源量大,秸秆饲料化是提高秸秆利用价值的重要方式之一。秸秆经物理、化学、生物方法处理后,能够提高其营养价值、适口性及利用率。合理开发秸秆饲料资源能够改善动物的生长性能、免疫功能、肠道菌群,提高养殖经济效益。目前秸秆加工技术已取得阶段性进步。因此,文章综述了秸秆的营养价值、饲料化处理技术以及其在动物生产中的应用,以期为秸秆饲料化利用提供参考。

产教融合水产专业转型人才培养体系构建及实践

以湖南文理学院生命与环境科学学院水产养殖学专业转型为例,探讨了产教融合下的水产专业转型过程中人才培养体系构建,包括专业人才培养方案制订、教师队伍建设、课程体系设置、产教融合实训基地建设、校企合作人才培养模式建立等。实践表明,该培养模式所产生的效果良好。

发酵配合饵料对鳙鱼肠道健康的影响

试验旨在探究不同比例发酵配合饵料对鳙鱼肠道消化酶活及肠道菌群的影响。选择大小均匀的鳙鱼180尾,随机分为3组,每组3个重复,每个重复20尾鱼。F0组鱼饲喂配合饵料,F50组鱼饲喂50%配合饵料+50%发酵饵料,F100组鱼饲喂100%发酵饵料。试验期8 w。结果显示:F100组鳙鱼增重率(WGR)、特定生长率(SGR)显著高于F0组(P<0.05),F50组鳙鱼存活率(SR)显著高于F0组、F100组(P<0.05)。F100组鳙鱼肠道消化酶活性显著高于F50组(P<0.05)。随发酵饵料替代比例增加,鳙鱼肠道及肠道内容物中Shannon指数降低。在门水平上,F0组、F50组和F100组鳙鱼肠道厚壁菌门、变形菌门为优势菌群,肠道中厚壁菌门相对丰度增加,浮霉菌门、变形菌门和放线菌门相对丰度降低,肠道内容物中变形菌门相对丰度显著降低;在属水平上,FN0组、FN50组、FN100组的优势属为乳杆菌属和乳球菌属。随发酵饵料替代比例的增加,肠道及肠道内容物中,乳杆菌属丰度上升明显,乳球菌属丰度降低。研究表明,饲喂100%发酵饵料能够显著提高鳙鱼的生长性能和肠道消化酶活性,饲喂50%配合饵料能够显著提高鳙鱼存活率,改善肠道菌群平衡,有效促进鳙鱼肠道健康。

洞庭湖水产品重金属富集的现状、污染来源与治理对策

洞庭湖是中国重要的水产品基地,水产资源十分丰富,但随着经济与工业的快速发展,水产养殖面积不断扩大,养殖强度不断增加,养殖水环境不断恶化,养殖水体以及水产品污染问题,尤其是重金属污染问题已引起人们的广泛关注。为推动洞庭湖重金属监测目标向全面化和系统化方向发展并促进其水产品的安全生产,介绍了常规鱼类等水产品铅和镉等重金属富集的现状,从外源性污染和内源性污染2个方面阐述了其重金属污染的来源,指出了存在的问题,提出了预防与治理对策。

中华鳖营养、食用开发现状及湖南地区产业优势

中华鳖(Pelodiscus sinensis)是我国特色水产养殖品种,因具独特的营养价值和膳食功效,自古以来是食疗滋补上品。本文综述了中华鳖滋补功效及其机理研究进展和食用开发的现状,以及湖南地区养殖优势。首先阐述中华鳖富含多糖、胶原蛋白、不饱和脂肪酸等多种营养物质,不仅可以作为高蛋白低脂肪的滋补原料,而且在肿瘤相关疾病防治、免疫力提高与延缓衰老等方面食用功效显著。

植物源抗氧化剂在水产品保鲜和加工中的应用研究

植物源抗氧化剂是一种天然的食品防腐剂,因其天然、高效等特点被广泛应用于水产品保鲜和加工中。主要从植物源抗氧化剂的作用机理和常见植物源抗氧化剂在水产品保鲜和加工中的应用进行综述,就复合植物源抗氧化剂在水产品保鲜与加工中的应用研究作一概述,为选择最佳的保鲜和加工方法提供一定的参考。