微酸性次氯酸微纳米气泡净化机对食品和物品的消毒效果研究

目的研究微酸性次氯酸微纳米气泡食品净化机对食品和相关物品的净化消毒效果。方法采用模拟现场消毒试验方法,对微酸性次氯酸微纳米气泡食品净化机消毒不同食品和物品的效果进行观察。结果经该净化机产生的微酸性次氯酸对不同食品消毒作用9 min,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门菌的杀灭率达96.00%以上。该净化机对婴儿用品表面大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门菌作用9 min,杀灭率范围为98.60%以上;对餐饮具表面的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门菌作用9 min,平均杀灭率99.00%以上。结论微酸性次氯酸微纳米气泡食品净化机对食品和相关物品的净化消毒效果较好。