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浆茶奶油饼干生产工艺的研究 被引量:2
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作者 姚勇芳 钟映富 《食品工业》 北大核心 2001年第6期29-29,共1页
唐《本草拾遗》中有“诸药为各病之药,茶为万病之药”之说。现代科学已证明,茶叶具有减肥、抗衰老、抗癌、降血糖血脂等作用。联合国粮农组织已发动一场世界性运动,鼓励人们特别是青年人喝茶,但是仅靠冲饮或煮泡不但许多物质不能被人体... 唐《本草拾遗》中有“诸药为各病之药,茶为万病之药”之说。现代科学已证明,茶叶具有减肥、抗衰老、抗癌、降血糖血脂等作用。联合国粮农组织已发动一场世界性运动,鼓励人们特别是青年人喝茶,但是仅靠冲饮或煮泡不但许多物质不能被人体利用。 展开更多
关键词 浆茶奶油饼干 生产工艺 配方 质量标准
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