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题名水蒸气蒸馏法生产山苍籽油的主要影响因素研究
被引量:2
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作者
余杰坤
李维虎
张宁
肖志红
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机构
永州山香香料有限公司
湖南省林业科学院
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出处
《香料香精化妆品》
CAS
2018年第5期6-11,26,共7页
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基金
湖南省重大专项资助项目(项目编号:2016NK1001)
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文摘
对山苍籽鲜果通过水蒸气蒸馏提取山苍籽油工艺进行了初步研究。以山苍籽油的得油率和山苍籽油中主要成分柠檬醛含量为技术指标,分两步讨论影响山苍籽出油量和技术指标的因素:(1)讨论了水蒸气蒸馏提取山苍籽油的外因因素,如蒸馏时间、物料与水的配比、物料处理与否以及蒸馏方式。得到最佳工艺路线是采用回水蒸馏法,提取4 h,鲜果与清水的质量配比为2:3,不对物料进行处理。(2)讨论了水蒸气蒸馏提取山苍籽油的物料因素,包括物料成熟度、采摘时间、存放时间及物料品种,得到指导农民采摘山苍籽以及油农蒸馏山苍籽的一些简单规律。最后对回水蒸馏法得到的山苍籽油进行GC-MS分析,得到主成分及次要成分的分布,对比传统蒸馏工艺,回水蒸馏法能够提高8%~10%的出油量,提高山苍籽油中主要成分柠檬醛含量6%~8%(质量分数),以及降低杂质石竹烯含量40%~60%(质量分数)。
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关键词
山苍籽
提取工艺
山苍籽油
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Keywords
Litsea cubeba
extraction process
Litsea cubeba oil
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分类号
TS264
[轻工技术与工程—发酵工程]
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