苦槠配制酒的开发前景分析

配制酒作为一种风味、营养、疗效强化的饮料酒,其相配的动植物原料非常重要。苦槠树是一种长寿树,苦槠果是营养丰富的纯野果,富含黄酮类物质。文章从苦槠果的有效成分及食用药用价值出发,综述相关研究进展,得出苦槠配制酒具有良好开发前景的结论。