不同栽培管理模式对百香果果实品质的影响

以一年一植的‘福建百香果3号’百香果为试材,采用垂帘式栽培模式,比较不同留果数和追肥处理对果实品质的影响,并使用主成分分析法进行综合评价。结果表明,垂帘式栽培中,控制二级蔓的留果数量、末梢打顶并辅助追肥,有利于提高百香果的纵横径、单果重、可食率、可溶性糖含量和糖酸比,降低可滴定酸含量;与对照相比,处理1(留果1个+追肥1次)的单果重提高20.57%、可食率提高16.42%、可溶性糖含量和糖酸比都有显著增加;关联分析表明,各处理的百香果果实品质综合得分从高到低依次为0.2623(留果1个+追肥1次)、0.2311(留果2个+追肥2次)、0.2099(对照)。综上所述,处理1(留果1个+追肥1次)的管理方式效果优于处理2(留果2个+追肥2次)。