关于汕头市水禽生产与疫病防控情况的调查

近几年来，我市的畜牧业生产在当地党委、政府和畜牧兽医主管部门的领导及有关部门的支持指导下，紧紧围绕动物防疫与卫生监督工作的中心任务，以“三个代表”为指导，深入学习实践科学发展观，解放思想，团结协作，开拓创新，全面落实动物防疫责任制，加强领导，周密部署，采取落实强有力的动物疫病防控与卫生监督措施，扎实工作，动物疫病防控工作能力进一步提升，动物疫病防疫质量和水平不断提高。目前，我市防控重大动物疫病已初步形成了“党政领导，农牧专抓，部门协同，群防群控”的工作格局，防控工作取得了显著成效，至2013年底，已保持我市连续多年来无发生高致病性禽流感等重大动物疫情，无发生群体性动物产品质量安全事件。

汕头市非洲猪瘟传入风险分析

为准确分析当前形势下非洲猪瘟(ASF)传入汕头市的潜在风险,参照世界动物卫生组织(OIE)风险分析方法,分析生猪及其产品调运、运输车辆和人员消毒、生猪养殖、相关场所生物安全、ASF实验室检测、病死猪无害化处理和餐厨垃圾处理等数据信息,评估ASF传入风险、暴露风险和发生后果。结果显示:ASF传入汕头市的风险较高,主要传入风险是大量生猪及其产品的调运;主要暴露风险是运输屠宰生猪及其产品的车辆、屠宰厂及肉制品加工企业冷库储备的猪肉及其产品;此外,假设ASF传入后,将会对汕头市的生猪正常生产、猪肉制品贸易和城市形象形成很大影响。因此,汕头市应针对ASF传入和传播的高风险点,采取相应防控措施,严防ASF传入和传播,以保障汕头市养猪生产的持续健康发展和猪肉产品供给稳定安全。

汕头市家养犬猫狂犬病防控情况调查

狂犬病被国家农业部列为二类动物疫病病种,卫生部列为乙类疾病种。狂犬病是由狂犬病毒引起的人和动物共患的一种急性直接接触性传染病。狂犬病的发病死亡率几乎达100%,该病是目前致死率最高的病种之一。汕头市犬猫饲养量大、密度高,是动物狂犬病疫情的高危险地区,科学防控动物狂犬病具有重要的公共卫生意义。

汕头市规模养猪场生产经营管理的主要问题风险分析与控制

猪肉是普通群众肉类消费的主打品种之一。当前汕头市人均猪肉消费量约占人均肉类消费总量的70%。而养猪生产是汕头市畜牧业的一个传统生产项目。可以预见,今后受生态环境制约、国家产业政策调整、畜牧行业之间竞争、动物疫病干扰等因素影响,养猪生产面临市场需求、生产规模、经济效益等方面的风险必然增大,行业竞争必然更加激烈,利润空间必然受到压缩。对此,笔者针对我市规模养猪场生产经营管理的主要问题进行讨论分析,并进而未雨绸缪提出应对措施。

论微生物饲料添加剂在畜牧生产中的科学应用及发展前景

近几年来，国内畜牧生产的科研单位、养殖场户积极推广使用“发酵床养猪技术”，“EM饲料添加剂”的热潮方兴未艾。鉴于微生物饲料添加剂属于高新生物技术的产品，我市大部分养殖户对其概念、作用机制、应用现状及前景不甚了解，笔者参阅有关文献资料，并结合我市畜牧生产实际，对该问题相关方面提出自己的看法、建议，供参考。

仔猪腹泻病防控技术集成

仔猪腹泻发病是养猪场的一种常见病,也是一种典型的多因素疾病,其发病机制复杂,按照病原分类可以划分为病原性疫病和非病原性疫病二大类。其中病原性疫病以细菌性病原为主,病毒性病原其次,对仔猪的正常生产危害性大。某些年份该病在局部地区呈现爆发性流行态势,其发病率约20%,发病死亡率约30%;散养户的发病率、死亡率明显高于规模场;该病一年四季均可发生,冬春季节高发,具有明显季节性特点。

潮汕农区发展肉牛肉羊规模育肥的若干关键技术问题分析

牛羊肉相比其他畜禽肉，因其具有绿色营养价值高的优点而深受消费者青睐。潮汕地区虽然不是牛羊肉的主产区，但每年消费量巨大。调整畜牧生产结构，大力发展牛羊生产以满足当地群众需求意义重大。粤东区域的潮汕农区（特指汕头市、潮州市、揭阳市三个地级市的行政区域范围的农业地区）发展肉牛育肥生产受制于本地自然资源等客观条件因素，与北方地区对比没有相对优势。因此，在潮汕农区发展肉牛肉羊育肥生产项目必须进行充分研讨论证，谨慎投资。

猪流感防控技术

猪流行性感冒（简称猪流感）一年四季均可发生，但大多数病例发生在气候多变的深秋和早春季节，以及寒冷的冬季。我国长江以南地区该病的发生季节主要在夏季与冬春季节。当阴雨、潮湿、闷热、拥挤、营养不良以及饲养条件突变时也会促使本病的发生与流行。

养禽场科学使用兽药的基本原则与基本技术

“民以食品为天,食以安为先”。近年来我国群众对食品安全高度关注,食品安全问题引起社会各阶层前所未有的关注重视。目前我国的现实情况是,由于科学知识的缺乏和经济利益的驱使,在畜禽养殖业(包括渔业生产)中滥用药物的现象普遍存在。近年来因兽药残留而引起食物中毒和影响畜禽产品出口的事件众多。兽药残留已成为人们普遍关注的一个社会热点问题。药物残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害。

现代规模养猪场疫病防控技术新概念

笔者长期从事畜牧兽医技术工作,经常深入基层,在猪场养殖现状、疾病防疫防控上积累了较丰富的经验。现结合汕头市养猪生产状况,提出规模养猪场在疫病防控方面如何将被动防疫转为主动防疫,建立生物安全体系等相关措施,以及有效应对多病因交叉感染所引起的猪群疾病,降低猪病控制难度,为健康养殖、防控疫病提供实践性的参考。

论现代规模养猪场疫病防控新概念

笔者长期从事畜牧兽医技术工作，经常深入基层，在猪场养殖现状、疾病防疫防控上积累了丰富的经验。现就养猪场在疫病防控方面如何将被动防疫转为主动防疫，建立生物安全体系等相关措施，有效应对多病因交叉感染所引起的猪群疾病，降低猪病控制难度，为健康养殖、防控疫病提供实践性的规范。

提高狮头鹅种鹅繁殖率的几项技术措施

狮头鹅是我国唯一大型鹅种，也是世界大型鹅种之一。2014年被评为广东省十大名牌农产品系列第一名鹅。该品种在华南地区尤其是广东省粤东区域为主导优势品种鹅。具有体型大，生长快、耐粗饲，抗逆性强、产肝性能好的优点，但繁殖力低是其缺点，鹅苗的供需矛盾突出。提高狮头鹅繁殖率就是增加种鹅场经济效益和有效解决鹅苗供需矛盾措施之一。

基于动物免疫接种和药物防治措施在疫病控制中的局限性与对策

根据《动物防疫法》、《畜牧法》等法律法规,我国对动物疫病实行预防为主的方针,对严重危害养殖业生产和人体健康的动物疫病实施强制免疫。目前国家规定的强制免疫病种有:高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟、小反刍兽等。其采取的主要策略是免疫接种和药物防治的综合措施。

华南区域鹅养殖水体污染控制技术

我国是世界上生产和消费鹅产品最多的国家,2014年出栏量6.16亿只,2015年出栏量达6.35亿只,年市场产值超过1千亿元。多年来,我国在养鹅数量、鹅肉产量、羽绒及其制品数量方面为世界第一。尤其是近20年来,我国养鹅业飞速发展,正在向集约化、规模化、产业化的方向发展。我国也是世界上鹅品种资源量丰富的国家,北方白鹅主要用于生产盐水鹅产品、风鹅产品及产蛋用;南方灰鹅主要是用于生产烧鹅产品的黄鬃鹅、乌鹅和马冈鹅,生产卤水鹅产品的狮头鹅。

种用狮头鹅反季节生产繁殖技术要点

为提高狮头鹅的养殖效益,近年来汕头市有关单位开展实施狮头鹅种鹅反季节生产伺养管理方面的一系饲养试验并取得一定研究成果。总结有关生产实践成果表明,反季节生产技术操作管理简易,不需要特殊设备和复杂工艺,鹅场只要有固化建筑,降温设备,注意温度和光照控制,就可以采用该项技术。目前该项技术已相对成熟,值得大力推广。本文主要针对种用狮头鹅各阶段的伺料营养配方、温度控制、光照控制、免疫预防等因素的反季节生产技术要点进行总结,供养殖场户参考。

一宗乳牛氟乙酰胺中毒的报道

一宗乳牛氟乙酰胺中毒的报道吕渭纶（汕头市畜牧兽医学会汕头５１５０４１）发生经过：汕头市某乳牛场养有黑白花乳牛８０头，分三间牛舍饲养。１９９５年６月１８日下午３时，其中一间牛舍（内饲养了３６头牛）突然出现死亡，在３６小时内连续死去乳牛１４头，除１头后备...

家禽生物安全体系建设要件

随着我国经济社会的不断发展,人民群众对优质安全的动物性产品消费需求持续增长,特别是近年来国家环境污染治理力度的不断加强,涉及畜禽养殖业生产过程中产生的粪污资源化利用技术正在快速推进。根据国家政策指引,今后养禽业必然走健康养殖、清洁生产的绿色发展技术模式。家禽场的生物安全问题越来越受到从业生产者的高度重视并采取相应措施,以便为家禽生产创造一个环境优美舒适的饲养环境。