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促进剂对发酵生产碱性果胶酸裂解酶的影响 被引量：1
1
作者 董云舟 赵政 +1 位作者 堵国成 陈坚 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 北大核心 2003年第5期95-97,101,共4页
为制取适用于纺织用碱性果胶酶,必须得到高酶活的发酵液.通过促进剂的单因素试验及正交试验,对BacillussubtilisWSH02-02产生碱性果胶酸裂解酶的摇瓶发酵条件进行了优化.优化后该菌株产酶活比对照提高了30%,所采用的促进剂优化组合为:Tw... 为制取适用于纺织用碱性果胶酶,必须得到高酶活的发酵液.通过促进剂的单因素试验及正交试验,对BacillussubtilisWSH02-02产生碱性果胶酸裂解酶的摇瓶发酵条件进行了优化.优化后该菌株产酶活比对照提高了30%,所采用的促进剂优化组合为:Tween 603g/L,CaCO37g/L,MgSO4·7H2O4g/L. 展开更多
关键词 促进剂 发酵生产 碱性果胶酸裂解酶 枯草芽孢杆菌
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