城郊土地复垦技术及种植豌豆培肥效果评价研究

以武汉市东西湖区城郊复垦土地为研究对象,设标准农用试验地作对照,比较分析复垦一年、复垦二年土壤改良情况,为我国城郊土地复垦提供技术方案和参考依据。采用人机结合方式清理复垦城郊土地表层(0~50 cm)建筑垃圾、水泥石块,卫星水平整地仪平整地块;根据土层特性回填沙土或湖泥、塘泥,调整复垦土壤酸碱度;种植豌豆还田培肥,增加土壤有机质含量,改善土壤环境和肥力状况。结果表明:回填沙土或湖泥、塘泥,复垦一年土壤pH值调整到7.5,复垦二年土壤pH值调整到7.0,基本接近对照试验地的土壤pH平均值6.7。种植豌豆对照试验地土壤的有机质含量值为168.40‰,复垦一年土壤的有机质含量值为15.10‰,复垦二年土壤的有机质平均含量值为195.06‰,肥力达到标准化农用地的水平。复垦二年试验地豌豆株高整齐度指标为11.93,接近试验对照地13.75,说明复垦地土壤经过二次改良,土壤环境与肥力状况得到明显改善,营养成分均一化程度高,基本达到标准化农用地的水平,可以实现转换耕种。

湖北省利川市金荞麦群落的物种多样性及保护

采用α-多样性指数研究了湖北省利川市金荞麦群落物种多样性。结果表明：研究区域金荞麦种群面积约为9～10 m2，30株，为小种群；与金荞麦相伴生的物种主要为12科、15属、16种；金荞麦群落群丛名为石榴-金荞麦-野蔷薇；α-多样性指数分析显示，该群落辛普森指数（D）、香农威纳指数（H′）和Pielou 均匀度指数（J）分别为0.917、2．438、1．361。人类活动对该种群的更新与繁衍有重要影响，过度采挖和生境的破坏与丧失是导致野生金荞麦资源日趋减少的主要原因，建立保护点是保护该金荞麦种群的有效措施。

武汉市主城区绿化植物滞尘效应研究

对武汉市主城区常见绿化植物的滞尘效应进行了研究,分析了不同植物种类、不同区域和不同时段绿化植物单位叶面积滞尘量的异同,并估算了不同供试植物的饱和滞尘量以及武汉市主城区绿化植物每日总滞尘量。结果表明,在同一区域,不同植物种类滞尘能力差异显著;同种植物在不同区域也有着不同的滞尘能力;乔木中白玉兰与悬铃木的滞尘量较高,灌木中法国冬青与红花檵木的滞尘量较高;白玉兰的饱和滞尘量最大,达到27.77 g/m2;绿化树种的滞尘能力与叶片表面粗糙度及是否有毛有一定关系,与是否革质关系不大;武汉市现有的树种滞尘能力治理降尘还远远不足。

富含γ-氨基丁酸豆类功能食品的研究进展

豆类蛋白质营养丰富,且含有多种与人体健康密切相关的重要营养因子。其中γ-氨基丁酸作为豆类中的非蛋白质氨基酸,具有降血压、改善糖尿病、改善脑机能、增强记忆和抗焦虑等生理功能。发芽和发酵加工过程能显著提高豆类中γ-氨基丁酸的含量。文章综述了近年来富含γ-氨基丁酸豆类功能食品的研究进展,对指导豆类功能食品的开发和高效利用具有重要意义。

夏枯草规范化种植正交试验及栽培技术研究

采用正交试验,分析不同播种期(B1、B2、B3)和不同施肥方式(F0、F1、F2)对3种不同夏枯草品种(湖北蕲春品种,Q;江西樟树品种,J;河南确山品种,H)的产量和品质的影响,确定适合蕲春地区的品种及规范化栽培技术。结果表明:在施肥方式F2中,(1)在B1期,品种Q的鲜果球重、有效果球总数和干果球重都高于J和H品种(P﹤0.05),而迷迭香酸含量在3个品种中基本一致(0.36%以上),表明品种Q在B1期表现最佳;(2)在B2期,品种H的鲜果球重、有效果球总数和干果球重都高于其他2个品种(Q和J)(P﹤0.05),表明H品种在B2期表现较好;(3)在B3期,3个品种所有参数差异均无统计学意义。在施肥方式F1和F0中,3个品种的迷迭香酸含量在不同播期总体低于F2施肥方式。综合评价表明,品种Q为优先培育品种,其播种期为B1期,施肥方式为F2,而品种H可适度种植。

一种油菜组织高通量研磨技术及其在甘蓝型油菜镉吸收研究上的应用

镉(Cd)是对人类有毒害作用的重金属,同时也是对植物最具危害性的重金属元素之一。利用油菜水培技术对300份不同来源的甘蓝型油菜进行苗期镉胁迫处理,并对300份甘蓝型油菜幼苗地上、地下组织中的Cd含量进行测定。结果显示,在5mg/LCd浓度胁迫下,300份材料的地上部分Cd浓度平均值为244.78μg/g,最小值为142.44μg/g,最大值为430.00μg/g;地下部分Cd浓度平均值为1816.16μg/g,最小值为743.07μg/g,最大值为3323.30μg/g;植株Cd总吸收量的平均值为299.14μg,最小值为107.27μg,最大值为817.30μg。其中,13个材料的Cd吸收总量低于150μg,属于Cd低积累材料,43份材料的Cd吸收总量高于400μg,属于Cd高富集材料。此外,为了提升油菜组织Cd含量测定效率,对油菜干样研磨技术进行了改进,与传统研磨方法相比,该试验方法的研磨效率提升了50倍,大幅提升了样品研磨的通量和效率。

植物凝集素检测方法的研究进展

近年来,植物凝集素的检测方法得到一定发展,但由于植物凝集素的检测难度高于一般生化物质,目前的方法尚未达到高通量、高灵敏度、高稳定性的要求。在介绍植物凝集素的种类以及生物学活性的基础上,着重分析了植物凝集素相关的检测方法研究进展,同时对今后植物凝集素的检测方法研究方向进行了展望。

10种食用豆类植物种子粗蛋白质和粗脂肪含量比较分析

食用豆类植物为人类提供了丰富的植物性蛋白和脂肪。以10种常见的食用豆类植物为研究对象,通过田间和室内试验,对10种食用豆类植物种子粗蛋白质和粗脂肪进行精确测定,并作统计学分析。结果显示:10种豆类植物中,豇豆种子粗蛋白质含量最高,平均为42.80%,刀豆种子粗蛋白质含量最低,平均为33.47%;藜豆种子粗脂肪含量最高,平均为16.42%,绿豆种子粗脂肪含量最低,平均为2.84%;藜豆种子的蛋脂含量(蛋白质和脂肪总量)最高,平均为54.12%,红小豆种子的蛋脂含量最低,平均为42.17%。对50份食用豆类植物品系材料的蛋白、脂肪以及蛋脂总量进行聚类,结果显示50份材料可分为3个品系类群,品系群Ⅰ数量最多,主要为豇豆和小豆等,品系群Ⅱ主要以刀豆和饭豆等为主,品系群Ⅲ仅一个刀豆品系。该研究结果为了解不同食用豆类植物营养品质水平提供了数据支撑。

菜豆植物凝集素的理化性质及活性研究

为了明晰菜豆凝集素的理化性质,促进其开发利用,以菜豆鲜荚为材料,提取菜豆凝集素,经分离纯化后研究了温度、pH值、变性剂、糖结合特异性和金属离子等理化因子对菜豆凝集素活性的影响,以及不同豆科植物种间凝集素活性差异。结果表明:90℃下处理5 min后菜豆凝集素才完全失去血凝活性;菜豆凝集素在pH 2~13范围内均有较强的血凝活性,有很强的酸碱稳定性;菜豆凝集素的血凝活性依赖于部分金属离子,经EDTA处理后,Fe^(2+)和Cu^(2+)可以恢复菜豆凝集素的血凝活性,而Ca^(2+)、Mg^(2+)和Zn^(2+)均不能恢复;D-果糖和L-鼠李糖对菜豆凝集素活性有抑制作用;菜豆凝集素对供试的变性剂不敏感,仅高浓度的SDS和脲对其血凝活性有一定抑制作用;不同豆科植物凝集的血凝活性高低顺序为菜豆>扁豆>猫豆=决明子>刀豆=荷包豆>饭豆>豇豆=四棱豆。该研究明晰了菜豆凝集素的理化性质及其活性变化规律,为调节菜豆凝集素活性强度提供了理论依据,有利于促进该次生代谢产物的开发利用。

重金属低积累型植物筛选研究进展

随着工业的发展和废弃物排放的持续增加,土壤重金属污染日益严重,导致可用耕地面积减少,作物中的重金属含量超标,最终严重威胁到人类的健康。从我国土壤重金属的污染状况,土壤重金属超标对植物产生的毒害作用,以及重金属低积累型作物的筛选和稳定性研究等几个方面进行了综述,并对今后的研究方向及重点进行了展望。

云南小粒咖啡生豆烘焙特性研究及烘焙工艺优化

探究了我国云南地区小粒咖啡生豆的烘焙特性及其烘焙工艺优化,通过测定不同烘焙条件下咖啡豆的色泽、失重率、水分含量和水分活度等指标探讨了云南小粒咖啡生豆的烘焙特性。结果表明:色度L*值变化范围为63.78~35.09;因吸热脱水、高压爆裂及有机质转化,咖啡豆失重率与水分含量随着烘焙时间与温度上升呈下降趋势,且温度上升会加速美拉德褐变及风味物质生成;Aw变化将通过美拉德反应与焦糖化反应改变烘焙咖啡的甜酸平衡与苦味物质,Aw<0.33将促使美拉德反应向焦糖化反应转化,从而呈现深度烘焙咖啡的焦香苦韵;通过单因素试验与响应曲面试验的设计与优化,确定了云南小粒咖啡生豆最优烘焙工艺参数为烘焙温度222℃、烘焙时间17 min、烘焙量65 g,在此条件下咖啡豆的理化性质及风味品质最佳,咖啡生豆的失重率、膨化率及感官评价的综合加权分数值34.212。研究结果为我国咖啡豆烘焙工艺的改进、咖啡产品风味调控和品质提升提供了技术支持。

菜豆子叶节诱导成苗技术初步研究

以"Bean white rice"菜豆为研究材料,研究了在MS培养基上添加不同生长素IBA和NAA以及细胞分裂素6-BA和KT对菜豆子叶节诱导不定芽和根的影响,并对菜豆组培再生苗进行炼苗和移植。研究结果表明:最佳芽诱导培养基为MS+0.5 mg/L 6-BA+0.1 mg/L KT+1.0 mg/L IBA,不发芽分化系数平均达到2.89;最佳生根培养基为MS+0.1 mg/L IBA,生根率为100%;菜豆组培再生苗移栽后可以正常存活。

24-表油菜素内酯对涝渍和盐胁迫下菜豆光合生理的影响

【目的】探明24-表油菜素内酯(EBR)对抽蔓期菜豆植株涝渍和盐双重胁迫下多种生理指标的影响,为明确EBR的效用提供理论依据。【方法】以蔓生菜豆品种绿龙3号为材料,在塑料大棚内进行盆栽试验。于菜豆抽蔓期叶面喷施0.1μmol/L EBR后,分别进行持续3 d盐胁迫(100 mmol/L NaCl)、涝渍胁迫(涝渍3 d)和涝渍+盐双重胁迫。胁迫后第10天观测菜豆幼苗的叶片长宽、光合色素、相对电导率、可溶性糖含量、光合参数、荧光参数以及光谱参数的变化情况。【结果】涝渍和盐双重胁迫菜豆叶片的长度和宽度显著降低,EBR使双重胁迫下菜豆叶片的长度、宽度和长宽比依次升高9.87%、8.26%和4.86%;盐胁迫或涝渍胁迫显著降低菜豆叶片的叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素含量及类胡萝卜素含量,EBR+双重胁迫下叶绿素a/b比值显著升高34.36%;盐胁迫、涝渍胁迫和双重胁迫使菜豆叶片电导率分别升高35.93%、122.49%和17.51%,盐胁迫下菜豆叶片电导率在EBR缓解下显著下降49.47%;盐胁迫、涝渍胁迫和双重胁迫分别使菜豆的净光合速率降低52.71%、76.87%和90.53%,EBR可以缓解涝渍胁迫下光合速率的降低;喷施EBR使未经胁迫处理菜豆叶片的实际光合效率[Y(Ⅱ)]值和最大光合效率(Fv/Fm)值分别显著提高139.37%和81.86%,并缓解了涝渍胁迫下菜豆叶片Fv/Fm的降低;EBR增加了盐胁迫或涝渍胁迫下菜豆叶片的光化学反射指数(PRI)值。【结论】EBR的施加能够增强植物抗逆性,对盐、涝渍单胁迫和双重胁迫导致多项光合生理指标下降具有明显的缓解效应。

菜豆鲜荚中菜豆凝集素的提取与分离纯化工艺研究

以BeanSaintespritaoeilrouge菜豆鲜荚为试验材料，优化了菜豆凝集素的提取和分离纯化工艺，研究了提取剂、料液比、pH值和提取时间对菜豆凝集素活性的影响，建立了硫酸铵分级沉淀、DEAE-52阴离子交换层析和Superdex-200凝胶过滤层析的组合方法用于分离纯化菜豆凝集素。研究结果表明：以磷酸盐缓冲溶液为提取剂，料液比1∶25，pH值6～8，浸提时间8h，菜豆植物凝集素的提取效果适宜。菜豆凝集素浸提液经硫酸铵分级沉淀，DEAE-52阴离子交换层析，Superdex-200凝胶过滤层析，冷冻干燥后可获得纯度较高的菜豆凝集素。纯化的样品经非变性聚丙烯酰氨凝胶电泳检测为单一条带，血凝法检测有血凝活性。

微生物发酵生产高品质番茄红素的研究进展

番茄红素是一种良好的抗氧剂,能减小活性氧自由基对细胞的氧化损伤、预防癌症、降低血液中胆固醇水平、预防心脑血管疾病,已被广泛应用于食品添加剂、化妆品和医药领域,市场前景良好。该文综述了用重组大肠杆菌和三孢布拉霉菌体发酵生产天然高品质番茄红素的研究现状,并对用微生物发酵生产番茄红素的前景作出展望。

豇豆锈病研究进展

豇豆锈病是由担子菌亚门锈病目豇豆属单胞锈菌(Uromyces vignae Barcl)引起的真菌性病害,是世界范围内豇豆的主要病害之一。豇豆锈病主要侵染豇豆叶片,严重时叶柄和种荚也会出现感病表型。豇豆锈病会引起豇豆减产并影响豇豆品质,对豇豆的生产影响较大。综述了近年来国内外豇豆锈病的研究进展,主要包括病原菌生物学特征、病害流行、抗病资源鉴定与育种、抗病生理生化机制及抗锈病分子遗传学分析等,对今后豇豆锈病的研究方向进行了展望。

豇豆愈伤组织诱导的初步研究

研究了不同浓度的生长素(NAA、2,4-D)和细胞分裂素(6-BA、KT)对豇豆[Vigna unguiculata(Linn.)Walp.]花荣下胚轴和子叶愈伤组织诱导的影响。结果表明,子叶较下胚轴更容易诱导出愈伤组织;子叶切片在MS+3.0 mg/L 2,4-D+0.5 mg/L KT中愈伤诱导率最高,为95.83%,下胚轴茎段在MS+3.0 mg/L2,4-D+0.1 mg/L 6-BA中愈伤诱导率最高,为88.89%。此外,2,4-D与KT组合可诱导子叶产生胚状体。

辣椒地方品种和创新种质的遗传比较分析

观测了61份辣椒地方品种以及39份紫彩椒和红辣椒809的杂交后代选育的创新种质的12个性状以及基因组DNA的SSR分子标记信息,进行了遗传相关分析和多样性评价。结果表明:地方品种和创新种质两个群体间的12个性状均呈显著差异,其性状变异系数范围分别为1.15%~50.02%和3.27%~60.67%,其中地方品种的维生素C含量变异系数最大;两个群体的广义遗传力分别在79.24%~99.23%和87.73%~98.80%之间,说明性状主要由遗传决定。两群体间的性状分化系数在1.30%~48.95%之间,其中花色苷含量分化明显,株高分化不明显。相关性分析表明两两性状间有23组呈显著或极显著相关;主成分分析综合评价筛选出10份特异资源。筛选出20对SSR有效引物对,PCR扩增出68个多态性条带,多态性比例为69.39%,其中地方品种的多态性位点居多。基于12个性状和分子标记数据进行聚类分析,可将供试种质划分为3个类群,地方品种大部分聚集在类群Ⅰ,创新种质大部分聚集在类群Ⅱ,类群Ⅲ仅含PP1122种质,该种质植株具有叶片大、长势旺、果实大、果皮紫色且营养成分含量高等特点,说明创新种质与地方品种亲缘关系较远,利用不同类群的种质紫彩椒和红辣椒809的杂交可拓展辣椒种质的遗传背景。本研究为辣椒种质创新和品种遗传改良提供参考。

豇豆品种在盐胁迫下叶片叶绿素荧光特性聚类分析

以50个豇豆品种为试验材料,设置ck、NaCl、EBR与EBR+NaCl组等4个处理,于7 d后测量叶片叶绿素荧光参数,研究各处理下豇豆幼苗的叶片荧光特性。主成分分析表明,Y(Ⅱ)、Fv/Fm和Y(NO)可以代表豇豆的13个荧光参数。聚类分析结果显示,50个豇豆品种聚为Ⅰ类、Ⅱ类、Ⅲ类,Ⅰ类有46个品种,Ⅱ类有2个品种,Ⅲ类有2个品种;其中Ⅱ类的668绿条和豇豆WJ-60的Y(Ⅱ)与Fv/Fm值最高,Y(NO)值最低,表明光合作用效率高,光损伤程度低,是较为理想的豇豆品种;而Ⅲ类的青条和花荣的Y(Ⅱ)与Fv/Fm值最低,Y(NO)值最高,表明光合作用效率低,光损伤程度高。同时EBR对豇豆叶绿素荧光特性有影响,因品种不同而存在差异。

豇豆属作物远缘杂交研究进展

介绍了豇豆属作物遗传资源情况和远缘杂交的意义,综述了豇豆属栽培种及野生种远缘杂交的亲和性及幼胚培养的研究进展,为将豇豆属丰富的遗传资源应用于其属内各物种的育种工作提供参考。