后疫情高校专业化援企稳岗策略研究——基于江海职业技术学院旅游烹饪专业的案例

后疫情时期,对于校方与合作企业来说,疫情给后疫情时期带来的主要问题就是企业用工难和学校学生顶岗实习难、就业难。党中央和各级政府制定的援企稳岗方针政策为企业和学校破解这一难题提供了指南,也为高校专业化服务社会提供了实践机会。江海职业技术学院和扬州众银酒店有限公司在此进行了一次有意义的尝试。校企双方提出了援企稳岗应采取的策略,经过近半年实践,得出了一些有意义的经验。

以专业为纽带构建中职生源基地——以江海职业技术学院烹调工艺与营养专业为例

随着普高生源的不断下滑,中职生源成为了民办高职的重要组成部分,开展中高职衔接成为民办高职院校的重要招生策略。本文以江海职业技术学院烹调工艺与营养专业为例,重点探讨如何以专业为纽带构建中职生源基地。

以职业技能竞赛为导向的高职院校旅游管理专业教学改革与实践

职业技能竞赛已经成为高等职业院校教育教学的重要组成部分,是检验高职院校教学质量与人才培养质量的重手段。通过对高等职业院校旅游管理专业实践教学现状的阐述,提出以赛促教、以赛促学、以赛促改,赛教结合、赛学结合的建议,注重打造教师的“双师”素质,培养学生的综合能力,加强教材建设,提升专业与课堂教学质量,坚持工学结合与产教融合,强化职场岗位标准,从而进一步突出职业技能竞赛在高职院校旅游管理专业实践教学中的作用,拓展了旅游管理专业教学改革的思路。

基于产教融合的高职产业学院建设机理及路径研究

随着我国教育改革的不断深入发展,高职院校在进行人才培养方面有了全新的目标以及需求,因此,加快建成校企合作,实现产教融合,就成为了当前高职院校进行教育创新的必要途径。在进行产业学院建设时,不能够一步登天,其间也会经历许多的挫折与困难,并且在进行实践的过程当中也会出现许多问题。因此必须要找出实践过程当中的问题所在,并进行利益的权衡,从而提高高职院校的产业学院建设水平。

高职院校二级学院实践教学督导工作机制研究

文章首先从三螺旋创新理论和习近平协商治理思想两方面提出了高职院校二级学院实践教学督导工作机制构建的理论基础,然后论述了高职院校二级学院实践教学督导工作机制的构建,包括明确责任要素、建立运行机构、制定机制运行管理制度。

基于产业学院的校企双主体办学模式实践研究——以金陵酒店管理学院为例

本文以政、校、企联动助推的校企产业学院下双体办学模式为研究对象,以金陵酒店管理学院为例,在共同招生、共同制定人才培养方案、共同参与课程体系构建、共同参与考核考评、共同团队建设等方面进行了双主体办学的实践研究,旨在探索一条政校企合作、三方受益、促进社会和谐发展的办学模式实践道路。

现代学徒制的高职院校旅游管理专业人才培养模式研究

随着国民生活水平的提升,旅游逐渐成为人们休闲放松的重要方式,使得我国的旅游业飞速发展,逐渐成为很多地区经济发展的支柱。这就对旅游行业从业人员的综合素质提出了更高的要求。而采用现代学徒制来培养旅游专业人才,成为当前高职院校旅游管理专业人才培养的新模式。

1+X证书制度下高职院校烹饪实训基地建设研究

当前社会经济的发展,也在促进餐饮行业的蓬勃上升,对烹饪专业人才的需求自然也日益增长,但是目前高职院校烹饪实训基地建设仍然面临一系列挑战,包括但不限于设施设备陈旧、课程设置单一等。因此,本文有针对性地探讨如何在1+X证书制度下,优化高职院校烹饪实训基地建设,不仅要适应行业发展的需要,且有望培养更多优秀的烹饪专业人才。

基于RMP分析的扬州研学旅游产品创新研究

发展扬州研学旅游产品,有助于提高扬州运河文化旅游城市形象的美誉度与知名度。也有利于培育青少年家国情怀与爱国热情,增强民族自豪感。通过RMP分析理论,研究扬州研学资源情况、市场条件以及产品类型。从而提出创新性研学旅游产品,以此来推动扬州研学旅游的现实发展。

高速铁路对扬子江城市群旅游产业发展的影响研究

国家发布的《长江三角洲城市群发展规划》和《长江经济区发展规划纲要》明确指出,长三角地区的目标是建成世界一流的城市群。江苏省要按照城市凝聚力和大都市区发展的规律,结合长江沿线8个城市的经济发展水平、城市化水平进行转型升级和创新工作;综合开发扬子江城市群,加快以铁路运输网络、现代工业系统、生态保护系统、公共服务系统和高度集成的创新要素为主导的开放和国际空间网络的形成,按照新发展理念的指导探索高质量的区域现代化。

高职教育课程思政研究现状与发展策略研究

本文分析高职课程思政的研究现状,并结合现状,探讨了高职课程思政的发展策略。

《金瓶梅》饮食的社会意义探析

明代的《金瓶梅》是我国第一部文人长篇"世情小说",以现实社会中的平凡人物与家庭日常生活为题材,难得的是对饮食作了前所未有的详细描写。饮食表象的背后蕴含着丰富的社会意义、思想意义和文化意义,反映了明代商业经济的畸形发展。该书以饮食的奢靡纵欲嘲弄程朱理学,是明代山东百姓与商贾饮食文化荟萃的实录。《金瓶梅》的写作对《红楼梦》有直接影响,其餐饮风习的俚俗被《红楼梦》升华为高雅。

产教融合下的企业文化育人综述

国家层面对于现代职业教育及现代职业教育培养体系进行了专门的阐述,在人才培养供给侧改革当中,加强企业与学校之间的互联互通,建立健全全新的企业与高校人才培养体系,是现代高职教育改革重要的一项工作和内容,也是社会人才培养和经济发展的必然趋势。国家教育部等多个部门联合印发《国家产教融合建设试点实施方案》,该通知明确提出产教融合是高职教育与产业对接的关键性举措,是提高国家人才整体培养质量的必然选择,是促进社会经济发展、促进教育优化改革发展、促进产业创新升级的战略性举措。

高职烹饪专业行业、企业、学校协同育人机制研究

文章首先对政策文件进行了解读,然后提出了高职烹饪专业行业、企业、学校协同育人机制构建的理论基础,接着具体阐述了高职烹饪专业行业、企业、学校协同育人机制,包括职责、协同要素两方面,最后提出了高职烹饪专业行业、企业、学校协同育人机制运行保障。

特立独行,自立,自尊的精灵——评夏洛蒂·勃朗特的小说《简·爱》

简·爱是19世纪英国女作家夏洛蒂·勃朗特的代表作《简·爱》中的主人公,这部作品问世至今,受到了众多读者的喜爱。主人公简·爱的魅力不是来自其风姿卓越,美丽出众,而是卓尔不群的性格深深吸引了一代又一代的读者,小说树立了简·爱这样一个形象,一个力争自立、维护自尊的女性,鼓舞了一代又一代读者。本文就简·爱,一个维多利亚时代的新女性,如何积极赢得自立、自尊方面展开论述。

《无情》中水的内涵及意义

《无情》是韩国著名作家李光洙长篇小说的处女作,小说中有很多关于水的描写,其中包括女主人公英采的眼泪,大同江以及洪水等,这些水的描写对小说中故事情节的发展以及人物关系的塑造都有着重要作用。同时水在小说中还有更为深刻的内涵,随着水的体积从眼泪到太平洋的不断扩大,象征意义也由个人情感表达进步为民族精神的体现,文章主要解读李光洙《无情》中关于水的内涵及意义。

基于移动平台下翻转课堂外语教学模式研究

随着互联网的发展以及智能终端的普及,在外语教育领域,很多高校都开始基于新的教学平台发展出自身的教学系统,提升外语的教学效果;结合移动平台的特点,针对高校外语翻转课堂的教学模式促进进行讨论,探讨如何在新形势下使用新型教学手段提高外语教学的教学效率问题。

试析《了不起的盖茨比》中造成盖茨比悲剧的原因

《了不起的盖茨比》是美国作家菲茨杰拉德创作的一部以20世纪20年代的纽约市及长岛为背景的中篇小说,出版于1925年。该书奠定了菲茨杰拉德在现代美国文学史上的地位,使其成为20世纪20年代“爵士时代”的发言人和“迷惘的一代”的代表作家之一。本文将主要分析《了不起的盖茨比》中主人公盖茨比的美国梦破灭的原因,进而揭示其美国梦不牢靠的根基。笔者认为,盖茨比的美国梦建立在虚假、虚幻、欺骗之上,这注定盖茨比的美国梦将以幻灭收场。

“双主体”办学：高职院校校企合作模式研究

"双主体"办学以校企双方共赢为基础共同担任办学主体的一种校企合作的新型组织形式。江海职业技术学院与金陵酒店管理公司合作共建金陵酒店管理学院实施双主体办学加深校企合作。学校和企业要共同进行规划,根据企业对人才的要求学校确立教学的专业方向和学校的发展规划;共同招生开创招生即招工、招工即招生的新模式;共同建设,重构课堂、建设与企业项目相对应的人才培养方案以及课程体系、双师共育下校企联动贯穿整个教学过程;共同建立学生培养质量考评机制。这种双主体办学模式克服了以往传统校企合作大多流于形式的现象无法进入深层次合作,找到了双方共赢的切合点,增强了学校与企业间合作的可持续发展。

基于研学旅行的高职旅游教育人才培养策略研究

研学旅行作为一种融合了实践教学和旅游体验的教育方式,对于高职旅游人才培养具有重要意义。文章主要探讨基于研学旅行的高职旅游教育人才培养模式,并分析其特点和实施策略,希望高职院校培养出更多符合行业要求的高素质旅游人才,推动高职旅游教育创新发展。