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题名“万通”老字号老而弥坚
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作者
赵淑玲
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机构
江苏万通集团有限公司
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出处
《江苏调味副食品》
2000年第3期9-10,共2页
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文摘
万通,万事亨通.这个取意祥瑞、历经80年风雨沧桑的“中华老字号”企业,被他的代代传人一脉相承,使昔日的小酱园,发展成为拥有食品酿造、食品机械市场、商业贸易、房地产开发、餐饮服务等众多子公司的综合性企业集团.企业资产过亿元、发展前景广阔.实力雄厚的江苏万通集团,是怎样实现这历史性的大跨越的呢?
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关键词
江苏
万通集团
食品酿造企业
企业管理
技术创新
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分类号
F426.82
[经济管理—产业经济]
F425
[经济管理—产业经济]
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题名酶法甜面酱新工艺初探
被引量:11
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作者
胡杨
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机构
江苏万通集团有限公司
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出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
1997年第3期15-18,共4页
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文摘
通过在传统甜面酱生产工艺中加入华丰11#复合发酵剂,研制出酶法甜面酱新工艺,在针对性试验中确定了新工艺的工艺流程和工艺参数。生产出的产品保留纯正的风味,产品质量达到了ZBX66017-87所提供的标准。新工艺缩短了生产周期,提高了出品率,大大降低了生产成本。
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关键词
甜面酱
酶法
新工艺
调味品
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Keywords
wheat paste, enzymatic, new process
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分类号
TS264.24
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名给“老”字以新的延续
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作者
许开泰
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机构
江苏万通集团有限公司
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出处
《中国商办工业》
2001年第8期7-8,共2页
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文摘
江苏万通集团有限公司是一家集调味品酿造、食品机械市场、餐饮服务、商业贸易、房地产开发为一体的综合性企业集团,拥有固定资产上亿元,所生产的"万通酱醋"、"八千岁腐乳"饮誉海内外,黄豆抽油已连续16年出口至美国.
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关键词
江苏方通集团
企业
创新
发展战略
市场竞争
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分类号
F407.82
[经济管理—产业经济]
F272.3
[经济管理—企业管理]
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题名加强中间测定 提高酱油成曲质量
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作者
胡扬
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机构
江苏万通集团有限公司
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出处
《江苏调味副食品》
1997年第4期22-23,共2页
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文摘
在酱油生产的诸多环节中,制曲是最关键的环节.制曲作为发酵过程中各种生化反应的动力制造过程。
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关键词
酱油
制曲
中间测定
质量
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分类号
TS264.21
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名新会计准则下的资产减值准备相关问题探讨
被引量:3
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作者
刘影
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机构
江苏万通集团有限公司
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出处
《审计月刊》
2006年第14期63-64,共2页
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文摘
资产减值准备的计提是为了避免资产的虚增导致企业利润的虚增,同时保证企业财务资料的真实性和可比性。最新会计准则对资产减值准备做了明确的规定,本文在介绍实施现状的基础上,对资产减值准备存在的问题进行了分析,并提出相关建议。
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关键词
资产减值准备
新会计准则
利润调节
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分类号
F233
[经济管理—会计学]
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