乌饭果酒发酵工艺的研究

以乌饭树的果实为原料,分析了发酵条件对发酵过程的影响,通过单因素试验和正交试验,得出乌饭果酒的发酵优化条件为乌饭果实预处理打浆后,经100mg/kg的SO2处理,用120mg/kg果胶酶进行酶解,接种0.20％酵母,于25℃发酵8d,14～18℃后发酵20d,可得到口感纯正、营养丰富的乌饭果酒,为乌饭果酒新产品的开发提供参考.

银杏叶总黄酮的提取分离工艺研究

采用紫外分光光度法测定银杏叶中总黄酮的含量;通过单因素试验考察提取溶剂、料液比、浸提时间、浸提温度对银杏黄酮得率的影响,并用正交试验确定了银杏黄酮提取的最佳工艺;通过不同型号吸附树脂对银杏黄酮吸附效果的比较,确定了吸附树脂的型号,并考察了不同洗脱液的洗脱效果,筛选出最佳洗脱液。试验得到最佳制备工艺为:以50%乙醇为提取剂,料液比为1∶20,浸提时间为6.0h,浸提温度为90℃;以D101型大孔树脂对提取液进行吸附纯化,用30%乙醇进行洗脱分离。利用此工艺制备的银杏叶提取物中黄酮含量达35%,银杏酸含量低于5×10-6。

柑橘皮果胶的制备及其脱色工艺

以柑橘皮为原料,通过单因素试验和正交试验确定了果胶提取的最佳工艺参数,并对果胶脱色的最佳脱色剂进行选择,考察其脱色条件。结果表明,以柑橘皮为原料,按料液比(g/mL)1∶25加入pH为2的磷酸水溶液,于95℃的浸提温度下浸提90 min,果胶的得率为13.04%;按10 g/L的量于果胶浸提液中添加活性白土作为脱色剂,于50℃以上的温度下脱色30 min可达到较好的脱色效果,所得的果胶产品纯度达72.63%,酯化度为77.95%,各项指标均达到了国标和行业标准的要求。

包埋技术在超声波提取乌饭树叶工艺中的应用

通过包埋法对乌饭树提取液进行处理,所得提取物的感官性质得到了极大的改善。与对照样品相比,在相同湿度相同时间内其含水量差值仅为对照品的22.2%,吸潮性得到了明显改善;所得提取物溶液色泽清澈、明亮,无异味;HPLC法检测结果显示,样品总黄酮的含量为0.017 2 mg/mg。

IBA与NAA对罗城石楠扦插生根的影响

以IBA、NAA各4种不同的激素质量浓度,16种激素配方对罗城石楠生根的影响进行研究,结果表明:以250mg/L IBA+250 mg/L NAA平均生根率最高,达93.8%;随着IBA、NAA的质量浓度增加罗城石楠扦插的成活率降低,生根数增多。

罗城石楠组织培养快速繁殖技术研究

以罗城石楠带顶芽的茎段为外植体,进行了组织培养快速繁殖研究。结果表明,以0.1%升汞溶液灭菌12～14 min为宜;增殖培养基采用MS+6-BA 1.0 mg/L+NAA 0.25 mg/L,增殖系数达5.9;生根培养基为MS+IBA 0.2mg/L+NAA 2.0 mg/L(根部愈伤组织很少或基本无愈伤组织),生根率为75%,移栽成活率最高为93.3%。

石蒜属植物组织培养研究进展

对国内外石蒜属植物的组织培养研究进行综述,包括外植体类型、低温预处理、基本培养基、液体震荡培养、培养基中激素的种类与质量浓度、活性炭、碳源质量浓度以及培育条件等,并对石蒜组织培养存在的问题以及研究方向进行了探讨。

乌饭树树叶多糖降低STZ-诱导糖尿病小鼠血糖机理的研究

以链脲佐菌素造模糖尿病小鼠为研究对象,以二甲双胍作为参照,探索了乌饭树树叶多糖降血糖的机理。结果表明,灌胃乌饭树树叶多糖6周,VBTLP高剂量组小鼠血清胰岛素(INS)含量提高了4.38%,小鼠胰岛β细胞功能和胰岛素分泌指数分别比模型组提高了83.40%和63.83%;小鼠肝脏的抗氧化能力明显提高,其中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力分别增加了2.49%、1.74%和6.04%,肝丙二醛(MDA)含量降低了6.12%(p<0.05);从小鼠的胰岛组织切片分析推测高剂量乌饭树树叶多糖对小鼠β细胞结构有明显的修复作用。从以上实验结果可推测,乌饭树树叶多糖降血糖机理体现在促进胰岛素分泌、修复糖尿病小鼠受损胰岛β细胞和提高糖尿病小鼠抗氧化能力三个方面。