胰腺外分泌的功能及影响因素

胰腺外分泌部分占腺体的绝大部分,外分泌部分所分泌的胰液中含大量的消化酶,分别消化食物中的各种营养成分。胰液对食物的消化和吸收起着十分重要的作用。胰液分泌紊乱会导致动物消化和吸收异常,影响动物生长发育,给生产带来很大的损失。

大豆源生物活性肽的研究

随着具有各种生物活性的短肽的不断发现,其研究和开发日益受到人们的关注。近年来国内外的研究发现,大豆通过适当的蛋白酶酶解可得到大量具有各种生物功能的生物活性肽,主要涉及抗氧化肽、降胆固醇肽、降血压肽和免疫调节肽等。这些活性肽的发现为今后进一步利用大豆资源生产功能性食品基料和药品等提供了一条新的途径。

乳源性生长因子对仔猪胃肠道生长发育的影响

猪初乳中含有多种生长因子,包括胰岛素样生长因子、胰岛素和表皮生长因子等。这些乳源性生长因子在促进新生仔猪胃肠道生长发育以及提高损伤黏膜修复等方面起着重要的调节作用。