粮食产品加工过程中的检测技术

阐述了检测技术从原粮油料入厂(库)质量检测、粮食产品加工过程中除杂清理效果、生产中质量控制、粮食产品质量合格把关等方面的应用,为指导生产、保证质量、提高效益提供了可靠保证。

关于全国粮食大清查承检样品结果质量控制的探讨

为了确保全国粮食大清查承检样品检测数据的稳定性、准确性和科学性,我室采用了结果质量控制方法,保证了承检工作的有序、有效进行。文章阐述结果质量控制的目的、控制计划的制定、结果质量控制的程序、结果质量控制的方法。

小麦质量指标的检测与分析

本文从种植地区、种植品种类型及五大质量指标等方面阐述与小麦质量指标的关系,对我市历年入库小麦质量的检测数据与五大质量指标进行分析对比,探讨贯彻国家粮油质量标准掌握小麦质量的重要性。

粮油检测数据科学性和准确性的探讨

探讨了粮油检测数据的科学性和准确性,包括粮油样品的扦取、检测误差的控制、检测质量体系的运行、检测数据处理的原则以及检测报告的编制等。

探讨稻谷储藏时间与脂肪酸值的变化

对稻谷脂肪酸测定原理、试样制备、监控结果有效性控制等操作过程和技术要领进行阐述;探讨稻谷脂肪酸值在储藏过程中的变化;对科学保粮、及时推陈储新、掌握粮食质量情况和保障粮食加工品质提出建议。

小麦粉水分测量不确定度的评定

通过直接干燥法测定小麦粉中的水分,分析测量小麦粉水分过程中的不确定度来源,并建立相应的数学模型,对4个不确定度分量、合成不确定度和扩展不确定度进行计算和分析,最后得出小麦粉水分的扩展不确定度。结果表明,小麦粉水分含量测定时恒重是关键步骤,对减小误差效果最为明显。

核磁共振法在油菜籽含油量测定技术中的应用

阐述了核磁共振法测定油菜籽含油量标准样品的选择、制作、仪器的调试、样品的测定及整个操作过程的技术要领,检验工作质量的技术核查验证,确保了核磁共振法在油菜籽含油量测定技术的快速、准确应用。

小麦硬度指数法的应用与分析

阐述了小麦硬度指数法测定小麦硬度指数的标准样品制作、试样预处理、仪器调试、样品测试操作过程和技术要领、检验工作质量和技术核查验证,确保了小麦硬度指数测定法的准确应用。

小麦赤霉病的鉴别与分析

小麦赤霉病含量直接影响小麦的品质质量,鉴别方法是一看、二捏、三解剖,处理方法有风除法、水漂法和分离法3种。

小麦中镉含量测定与分析——石墨炉原子吸收光谱法

GB 2762规定小麦中镉限量为0.1 mg/kg,准确检测镉含量是做好小麦质量控制的一项基础工作。对采用石墨炉原子吸收光谱法测定小麦中镉含量的原理、试样制备、样品消解赶酸、仪器调试等操作过程和技术要领进行阐述,此外,开展监控结果的加标回收及标准物质验证有效性控制,是确保石墨炉原子吸收光谱法测定小麦中镉含量的准确性和科学性的重要手段。

稻谷脂肪酸值测定方法的改进与探讨

对稻谷脂肪酸值测定方法中的试样制备、终点判断、环境温度控制等技术要领进行阐述;对标准储备液的介质和浓度、试样提取过滤进行改进;采取滴定终点色差参照、开展重复性验证确保检测工作质量。

实验磨粉机制粉操作的改进与探讨

对小麦实验磨粉机制粉原理、制粉前准备、制粉操作的技术要领进行阐述;对样品的制备、操作程序进行改进;以确保制出粉样能真实反映该小麦品质质量。

2007年入库小麦质量分析

对本市2007年入库小麦质量进行检测分析,从种植地区、种植品种类型及四大质量指标等方面阐述与小麦质量的关系,探讨掌握原粮质量在贯彻国家各项政策法规、企业科学管理、粮油产品加工等方面的重要性。

玉米赤霉烯酮液相色谱法的应用与分析

详细介绍了液相色谱法测定玉米赤霉烯酮的原理、试样制备、样品提取、仪器调试等的操作过程和技术要领;对加标回收、质量控制样品验证等开展监控结果有效性控制,从而可确保玉米赤霉烯酮液相色谱法测定的准确性和可靠性。

粮油检测技术在面粉生产过程中的应用

从面粉加工过程中原粮质量、入磨麦质量、生产中质量控制、副产品检测等全面阐述了粮油检测技术的应用,分析了影响质量的原因及采取的对策,为指导生产、保证质量、提高效率提供了可靠保证。

粳稻谷质量标准与指标限度的探讨

从粳稻谷种植地区、历年检测结果等方面分别阐述了与GB1350质量标准的关系,归纳分析了水分、整精米项目指标限度在粮食经营活动中的实际应用情况,提出调整水分、整精米质量指标限度增设垩白粒指标项目,从而更好地为农业生产、粮食经济工作、企业生产加工和人们生活服务。

粮油检测技术在大米加工过程中的应用

从大米加工过程中原粮质量、除杂清理效果、谷糙分离情况、生产中质量控制、副产品验查方面阐述了粮油检测技术的应用,为指导生产、保证质量、提高效益提供了可靠保证。