生猪及产品追溯体系在检疫及监管中的应用探索

作为江苏省唯一的动物标识追溯体系试点建设县（市），吴江市从2007年开始逐步建立并完善了涵盖生猪饲养管理、防疫、检疫、运输、屠宰加工、销售等一系列过程的追溯系统平台，在近三年的建设和应用中积累了一些经验，为开展新时期动物检疫监督信息化建设奠定了基础，为在全省进一步推广动物标识追溯系统建设提供了借鉴和依据。

屠宰场追溯系统在生猪屠宰加工中的应用

我国从上世纪八十年代开始实行生猪定点屠宰制度，并相继颁布了《中华人民共和国动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》等一系列法律法规，规范了生猪屠宰行为，屠宰及检疫管理逐步变得科学化和规范化，然而在屠宰及检疫管理中仍然存在着诸如注水、病死猪等问题，加之近几年来在世界范围内发生的疯牛病和口蹄疫等疫病，使消费者对动物源性食品安全越来越关注。如何在定点屠宰的基础上更进一步做好生猪屠宰管理工作，让老百姓吃的放心，成为当前生猪屠宰管理工作的重点。

规模化鸭场防控鸭病的综合措施

随着我国养鸭业规模化、集约化程度的不断提高,鸭病已成为阻碍养鸭业发展的重要因素,鸭病的综合防控措施也越来越受到重视。笔者所处的桃源镇是江苏省樱桃谷种鸭饲养最多的养殖大镇,在国家级农业龙头企业众诚鸭业的＂龙头企业＋基地＋农户＂的产业化经营之路带动下,发展成为年孵化苗鸭1亿多羽,饲养种鸭60多万羽,饲养专业户60多户的规模养鸭产业,