加强宿迁水产投入品安全管理的思考

随着渔业市场化和国际化进程的加快。现阶段我国渔业已迈向高产、优质、高效、生态、安全发展新时期，各级渔业部门依据《渔业法》、《农产品质量安全法》、《无公害农产品管理办法》等法律法规，坚持以水产投入品、水产品生产、市场准入三个管理环节为关键点，推动水产品从池塘到餐桌的全程监控，冲破了进口国家的绿色壁垒，增强了国际市场竞争力。2006年4月发布，并于11月1日起实施的《农产品质量安全法》第二十五条规定“禁止在农产品生产过程中使用国家明令禁止使用的农业投入品”。

小龙虾 大产业——宿迁市小龙虾养殖情况调查

小龙虾，学名克氏原螯虾，又称克氏螯虾、红色沼泽螯虾。原产北美洲，1918年由美国引进日本，1929年由日本引进我国，现主要分布于长江中下游地区。近年来，小龙虾在国际、国内市场十分火爆，价格不断攀升，销售供不应求，经济效益明显，也是我市新兴的水产主养品种之一，小龙虾养殖已经成为我市广大渔（农）民实现快速增收的一个有效途径。

做大做强水产支柱产业 促进渔业增效渔民增收

江苏宿迁地处苏北，是水产大市，境内拥有洪泽湖、骆马湖两大淡水湖，全市共有水域面积355万亩，水产资源十分丰富，是江苏渔业重点产区之一。近年来，宿迁渔业围绕“发展现代渔业，建设水产强市”的总体目标，抢抓机遇，加快发展，取得了喜人的成绩，渔业总量逐年递增，水产品质量和市场竞争力明显提升，经济效益显著提高，管理更加规范高效，渔业资源得到有效保护。至2007年全市水产品产量达26万吨，渔业总产值48亿元，全市渔民人均纯收入达7031元，比全市农民人均纯收入高出2278元，分别比“十五”末增长12．1％、24％、

克氏原螯虾同步化与非同步化育苗效果分析

[目的]为不同规模的克氏原螯虾养殖单位提供相应的育苗技术。[方法]利用克氏原螯虾秋冬季节生殖需要一定水位的生态习性,采用降低育苗池水位的方法同步化培育苗种,并与非同步化育苗技术的效果进行比较。[结果]同步化育苗的苗种规格较小,但能在同一时间内获得规格较整齐的苗种,适合大规模养殖单位同期进苗。非同步化育苗的苗种规格较大,能在夏季养成商品虾提早上市,但无法获得大量规格整齐的苗种,只能分期分批获得不同规格的苗种,适合在不同时期供应小规模的养殖单位。同步化育苗累计出苗尾数、出苗重量和商品虾收获重量分别是非同步化育苗的1.78、0.93、0.80倍。[结论]同步化育苗能满足大规模养殖单位的需要;非同步化育苗可以不断收获苗种和商品虾,能满足小规模养殖单位的需要。

黄鳝网箱养殖技术及其病害防治

黄鳝是淡水鱼类中的佳品，由于野生自然资源日趋减少，黄鳝的人工养殖经济效益较高，前景看好。近年来，随着水产养殖结构的调整，在池塘中设置网箱养殖黄鳝模式得到广范推广。为有效地提高黄鳝养殖产量和效益，促进黄鳝养殖健康发展，现将池塘网箱养殖黄鳝的技术及其病害防治方法介绍如下，仅供广大养殖户参考。

淡水小龙虾加工及产品质量控制工艺

淡水小龙虾，学名克氏螯虾，原产于北美，后移植日本，再移植到我国江苏，现已广泛养殖于长江流域、淮河流域，其肉鲜美，蛋白质含量高。将淡水小龙虾经特殊工艺加工成冻熟龙虾仁和冻熟整只龙虾，销往国际市场，效益十分可观，已成为我省农产品出口创汇的拳头产品。现将淡水小龙虾生产及其产品质量控制工艺简述如下，以供龙虾加工企业参考。

淡水小龙虾生产加工及产品质量控制工艺

淡水小龙虾，经特殊工艺加工成冻熟龙虾仁和冻熟整只龙虾，销往国际市场，效益十分可观，已成为各地农产品出口创汇的拳头产品。

暴雨后渔业抗灾的补救措施

近日来,江苏省宿迁市连降暴雨,引起水灾。大部分地区出现外洪内涝,致使大批养殖水产品逃逸,许多渔业实施被冲毁,造成很大损失。如何搞好鱼池水灾后的管理,采取有效的补救措施,把渔业损失降到最低程度。这是养殖户普遍关心的问题,现结合本地实际,特制定如下几点措施,供各地参考。

美洲田螺的人工繁殖技术

美洲田螺原产于美洲,具有生长繁殖快、食性杂、抗病性强、易于养殖且成本低、肉味鲜美等特点,是淡水螺类中养殖个体最大的优良品种,个重可达400—450克。不仅可以制作美味佳肴,而且可以作为龟、鳖、虾、蟹等肉食性鱼类的优质饵料。江苏省泗洪县水产冷冻加工厂袁家建厂长于2002年3月首次从韩国引进美洲田螺进行人工繁殖和商品螺养殖,由于该厂和韩国客商签订了美洲田螺出口协议,所有商品田螺经泗洪县水产冷冻加工厂保护价收购加工后,由韩国客商包销。由于美洲田螺产量高,成本低、效益好,当地渔(农)民争相养殖。

夏秋高温季节鱼病主要防治措施

进入炎热的夏秋季节,正值各种鱼种生长高峰时期,但也是各种鱼病多发季节;随着水温升高,各种病原体大量繁殖,如果预防不当,就会造成鱼病暴发,酿成巨大的损失。通过调查发现,我市历年来夏秋季常发的鱼病主要有肠炎病、烂鳃病、白头白嘴病等一些细菌性鱼病及猫头鳋、鱼鲺等一些寄生性鱼病。为此采取“全面预防、积极治疗、无病先防、有病早治”的措施,才能做到防患于未然,保证养殖产量的高产与稳产。

影响金鱼性腺成熟与产卵的自然因素

在人工繁殖金鱼的工作中,金鱼的性腺程度与产卵的顺利进行是非常重要的步骤。笔者从事金鱼养殖与人工繁殖工作多年,积累了一些生产实践经验。在生产中发现,影响金鱼性腺成熟与产卵的自然因素较多,本人将它们分为以下几类,供广大渔业生产者参考。 一、光照度对金鱼性腺成熟具有积极的作用。合适的光照度能促进金鱼脑下垂体激素的分泌,刺激鱼体的性腺活动。在生产中,金鱼的频繁繁殖活动。

数量·质量·品种——谈如何提高稻田养殖的效益

稻田养殖可以综合利用稻田的土壤和水体,使水稻和养殖的动物形成良性互动的关系,能够明显地提高稻田的综合产出率,因此很受农民朋友的欢迎。当前稻田养殖在很多地方可以说是方兴未艾,发展很快。但是也确实有少部分农民朋友开发稻田养殖的效果并不理想,他们说:“