脱硫橡胶沥青溶胀原理及路用性能

分别从微观和宏观对脱硫橡胶及其橡胶沥青进行了研究,并用普通废胎橡胶及其橡胶沥青进行了对比。通过溶解试验发现脱硫橡胶的溶解性远大于普通橡胶,回收脱硫橡胶中仅有极少的橡胶颗粒存在。红外光谱表明脱硫橡胶颗粒较普通废胶粉含有更多的活性化学键,具有较低的交联度。脱硫橡胶沥青在相同温度下粘度较低同时也兼具较好的稳定性。建立了脱硫橡胶沥青的溶胀模型。比较了2种橡胶沥青的路用性能,发现脱硫橡胶的粘度和低温延度要好于普通橡胶沥青,其他性能则略差,并用溶胀模型进行了解释。

猪肉、脂肪以及淀粉含量对鱼肉肠品质的影响

作者主要利用响应面(RSM)研究脂肪、猪肉含量和淀粉的添加量对鱼肉肠产品品质的影响。鱼肉肠产品品质主要通过感官评定和质构来衡量。结果表明,淀粉对鱼肉肠的硬度和咀嚼性具有显著性影响,对鱼肉肠的内聚性和弹性影响较小。随着脂肪含量的减少,鱼肉肠的硬度、咀嚼性和弹性都在增大。猪肉和鱼糜的质量比增大,导致鱼肉火腿的质构和风味发生变化。经过RSM优化后参数为,淀粉质量分数8.8%,脂肪质量分数7.8%,猪肉和鱼肉的质量比为1∶4。