微生物制剂对水体中亚硝酸盐降解的研究

枯草芽孢杆菌是一类需氧非致病菌，能快速分解水体中的残饵及粪便等有机物，也可以促进硝酸盐或亚硝酸盐的氧化作用，从而净化水质。硝化细菌能吸收利用水中高浓度的亚硝酸盐，将其转化为硝酸盐等无害物质。我们将具有较强的亚硝酸盐降解能力的枯草芽孢杆菌和硝化细菌经发酵培养后制备成一种用于降解亚硝酸盐的微生物复合制剂－亚硝消。本文具体介绍在高邮张轩、三垛的罗氏沼虾养殖池塘及四大家鱼养殖中进行试验的过程和结果。

海洋红酵母作为水产饲料添加剂的开发应用研究

海洋红酵母（Rhodotorula benthica）是从海洋泥中分离出来的单细胞真核生物，其含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、消化酶及生长因子等多种生理活性物质，是鱼、虾、贝、海参等经济动物良好的开口饵料，目前已作为饲料添加剂在水产养殖业中应用，并推广到了广西、海南、江苏、浙江、山东等十几个省、区。海洋红酵母因具有适口性好、营养全面、无毒、不污染水质、能有效提高苗种质量等特点而备受重视。

日粮中酶解蛋白肽替代鱼粉对异育银鲫产生的影响

水产饲料蛋白源主要是鱼粉和豆粕等，国产鱼粉年产量仅20万吨，世界鱼粉年产量约为600万吨，而且有逐年下降之势。在目前我国水产配合饲料使用率仅10％的情况下已感到鱼粉来源紧张；豆粕产量自1990年以来虽有逐年增长之势，但随着畜禽的规模化养殖和饲料工业的发展，对蛋白源的需求量也逐年增加，水产饲料业蛋白源的供应压力日趋严重。因此，如何解决经济实用的水产饲料蛋白源的问题是一个既紧迫又艰巨的任务。

罗氏沼虾大棚暂养阶段池塘亚硝酸盐偏高的原因分析及处理方法

目前，在罗氏沼虾大棚暂养阶段，池塘水体亚硝酸盐偏高是一种比较普遍而又令养殖户发愁的现象，尤其是在大棚暂养前期（也就是锅炉苗养殖阶段）表现得更为突出。在大棚暂养前期有很多养殖户的池塘中亚硝酸盐的含量甚至会达到1．