葡萄籽饼作为辅料栽培平菇试验

本文利用葡萄籽饼作辅料进行了平菇栽培试验，同时比较了不同辅料间平菇菌丝生长状况及平菇产量。结果显示，葡萄籽饼完全可以作为辅料进行平菇栽培。

蘑菇培养料后发酵的方法及要点

在蘑菇栽培中,培养料的后发酵技术越来越为人们注重。后发酵即是培养料经过堆制,在最后一次(一般前发酵的第3次)翻堆后,当料温升至50～60℃时趁热运进发酵室,使其在10～12小时内料升温至60～62℃保持4～6小时,通风降温至48～52℃维持4～5天。因此,后发酵也称二次发酵。试验表明,后发酵的产量比一次发酵的产量高出48.1％。本文介绍两种常用的后发酵方法。