7款番茄食品加工技术

春夏季番茄大量上市时,若将番茄制成下列各种美味食品,不仅可以改善品味,而且可以提高保藏性能,随时食用或出售。

7款番茄食品加工技术

春夏季番茄大量上市时,若将番茄制成下列各种美味食品,不仅可以改善口味,而且可以提高保藏性能,随时食用或出售。

桔薯复合脯的加工技术

柑桔和甘薯在我国大部分地区都有种植,且产量大,资源丰富,价格便宜,生产桔薯复合脯可增加这两种资源的综合利用,提高其经济效益。 1.原料配比(质量百分比):桔瓣25～30％,桔皮8～10％,甘薯35～40％。

色香俱全酱麻鸭

以多种辅料配合制成的酱麻鸭,其色泽橙黄,油光发亮,香气浓郁,咸中带鲜。如遇喜庆宴席,将酱麻鸭的屁股上插上一个大红辣椒,就恰似一具色香俱全的艺术品,更增加喜庆气氛。其加工方法如下: 1.原料选择一般选择1～2年生,重量在1.5～2公斤的麻鸭为原料。麻鸭皮薄、肉嫩、味口好,易腌制。

制作昆虫琥珀工艺品有钱赚

1.昆虫采集工具:防腐液(高度白酒加少量白糖)、镊子、广口玻璃瓶、有盖的塑料瓶。 2.采集方法:去各种蔬菜、水果、竹笋、烟叶等植物上寻找,会找到很多群聚的虫子,用镊子夹住虫子立即放入盛有防腐液的瓶子里并盖紧盖子,回家后将虫子放在防腐液里浸泡1～3天。 3.

鲜番茄加工增值五法

配方：1千克番茄，0．3千克白糖。制作方法：选优质番茄去皮切碎后放入容器内，加入白糖浸渍两小时，用纱布压滤，把滤液装进清洁的保鲜盒中，置冰箱中冻结即为番茄冰。

柿子上市 加工增值

将新采柿子,置于0.2%～0.3%的过氧酸杀菌水溶液中浸泡1分钟(不可浸泡过长,以防褪色),取出后用凉开水或干净的自来水清洗后,放置在阴凉通风处沥去表面水分,再进行加工.

冬做鱼鳞膏 美味又营养

鱼鳞膏是利用鱼鳞制作的一种廉价的滋补品,每日早晚各服50～100克,不仅可以美肤美容、增强体质、促进幼儿生长,还有利于病后康复。冬季是鲜鱼上市旺季,只要收集到1.5～2公斤的鱼鳞,就可以制作一次鱼鳞膏。其制作法如下: 1 取料 草鱼、青鱼、鲤鱼的鱼鳞都可以,非单一品种鱼鳞为佳,鱼鳞片越大越佳。

鲜番茄加工增值

番茄大量上市季节,将番茄制成各种美味制品,不仅可以改善口味,而且可以提高保藏性能,随时食用或出售.

自制保鲜剂,延长鲜果期

1多缩甘露抗氧剂用浸渍或喷洒的方法施于桃、梨、蜜橘、葡萄、草莓等果实,可起到防霉、防腐、保鲜的效果.称取原料多缩甘露糖0.7 g,水1 000 ml.将多缩甘露糖溶解在水中,将果实放在该水溶液中浸泡,取出后控干,置于室温下贮存即可.