斑点叉尾鮰绿色养殖质量安全控制——以东辛农场为例

2020年以来,农业农村部相继部署了 "五大行动""利剑行动"等保障水产品质量安全的专项行动,在这种"严控严管水产品质量安全"的大环境下,加强鮰鱼养殖生产的质量安全控制与风险研究就显得尤为重要。以江苏省东辛农场水产养殖有限公司(以下简称东辛农场)为例,其拥有养殖园区3万余亩,其中养殖鮰鱼4 000 亩,年产鮰鱼5 000吨,产值超7 000万元。

井水、卤水和淡水不同组合对南美白对虾淡化的影响

南美白对虾(Penaei),又称凡纳对虾、白对虾、白肢虾,属于对虾科。原产于南美太平洋沿岸水域,以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中,是当今世界养殖虾类产量最高的三大品种之一。具有个体大、生长速度快、营养需求低、抗病力强、适温范围广(18~32℃)、适盐范围广(0.1%~4.0%)等特点,经济价值高,经过淡化后,可在淡水中养殖,现已成为我国主要对虾养殖品种。

斑点叉尾鮰养殖管理要点

斑点叉尾鮰原产于北美洲,属于鲇形目、鮰科鱼类,营底栖生活,食性杂,较贪食,具有生长速度快、适应性强、肉质鲜嫩、营养价值高等优点,自1985年由湖北省水产研究所引入我国后,已在湖北、四川、广东、江苏、河南等多个地区大规模推广养殖。