冬季韭黄生产技术

韭菜是人们喜爱的大众化蔬菜，近年来随着价格的刺激，使冬季韭黄生产势在必行．其特点是不要投资，只要挖窖．加些肥料，和青韭生产原理一样靠贮存在鳞茎中的养分来生产不同的是不靠光产生的热而是靠肥料发酵产生的热量来满足其生长所需的温度，并因不见光而黄化．具体技术操作如下。