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警惕健康头号杀手:反式脂肪酸
1
作者
陈滨
《中国食品药品监管》
2008年第10期77-78,共2页
2008年7月1日起,美国纽约全面禁止销售含反式脂肪酸食品的法令生效,所有含有反式脂肪酸的食品将从各家餐馆的菜单上消失、从超市食品货架上消失。3个月的缓冲期后,餐饮业一旦被发现使用反式脂肪酸,将面临单次2000美元的罚款。
关键词
反式脂肪酸
不饱和脂肪酸
食品包装
脂肪酸含量
植物油
胆固醇
氢化
心脑血管疾病
食品行业
健康
下载PDF
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题名
警惕健康头号杀手:反式脂肪酸
1
作者
陈滨
机构
江苏省南京市食品药品监管局食品安全协调处
出处
《中国食品药品监管》
2008年第10期77-78,共2页
文摘
2008年7月1日起,美国纽约全面禁止销售含反式脂肪酸食品的法令生效,所有含有反式脂肪酸的食品将从各家餐馆的菜单上消失、从超市食品货架上消失。3个月的缓冲期后,餐饮业一旦被发现使用反式脂肪酸,将面临单次2000美元的罚款。
关键词
反式脂肪酸
不饱和脂肪酸
食品包装
脂肪酸含量
植物油
胆固醇
氢化
心脑血管疾病
食品行业
健康
分类号
R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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作者
出处
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1
警惕健康头号杀手:反式脂肪酸
陈滨
《中国食品药品监管》
2008
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