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题名时尚菜品风格探讨
被引量:1
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作者
邵万宽
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机构
江苏省南京旅游学校
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出处
《中国烹饪研究》
2000年第2期26-30,共5页
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文摘
菜品的时尚特性是饮食固有的文化属性。菜品的款式、配膳以及风格 在一个时期的迅速传播和盛行,成为社会上人们饮食的主导潮流,从而形成特殊 的饮食景观。它具有超前性和创新性,也体现了烹饪菜品的变异性。
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关键词
餐饮企业
特色菜品
饮食文化
创新
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Keywords
food industry special dishes food cult\
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分类号
F719
[经济管理—产业经济]
TS971
[轻工技术与工程]
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题名从赤壁词赋看苏轼对人生思想态度的变化历程
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作者
赵蓉
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机构
江苏省南京旅游学校
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出处
《文教资料》
2004年第18期92-93,共2页
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文摘
文学天才苏轼命运多桀,45岁那年因"乌台诗案"而被贬至黄州,一住四年。其间苏轼多次游览赤壁矶,以此为题材,写下了《念奴娇·赤壁怀古》、《前赤壁赋》、《后赤壁赋》。对苏轼来说,他的盖世功业是在屡遭贬逐的逆境中建立的,而这个时期的作品,则成了苏轼最主要的代表作。
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关键词
赤壁词
《前赤壁赋》
思想态度
后赤壁赋
乌台诗案
伤今
变化历程
承天寺
游赤壁
又一村
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分类号
G634.3
[文化科学—教育学]
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题名“说”出的魅力
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作者
袁来娣
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机构
江苏省南京旅游学校常州分校
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出处
《思想政治课教学》
北大核心
2008年第8期34-36,共3页
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文摘
在常态教学中,政治学科有别于英语、数学、物理等学科,它是依靠教师大量的口语表达即“说”来完成教学任务的。学生最怕的是老师的“说”,因为常常说得空洞,说得乏味,说得哕嗦。政治学科本身具有理论性、抽象性强的特点,如果老师就书说“书”,那就会形成“台上自言自语,台下无言无语”的尴尬局面。那不说行吗?虽然目前课程改革成果多多,提倡教学手段的现代化和教学方法的多样化,但无论如何也不能动摇口头表达的基础地位。那怎样“说”才有魅力呢?这需要教师本身善于学习,善于总结。
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关键词
“说”
政治学科
教学任务
口语表达
自言自语
改革成果
教学方法
教学手段
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分类号
G633.2
[文化科学—教育学]
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