神奇的西兰花疗法

西兰花，学名花椰菜，俗称绿菜花、青花菜、茎椰菜、意大利芥蓝等，属十字花科芸薹属甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种，食用部分为带有花蕾群的肥嫩花茎。原产地在地中海沿岸。在西方，花椰菜有“穷人医生”之称，18世纪轰动西欧，用于治疗咳嗽和肺结核的“布哈尔夫糖浆”即是用西兰花茎叶榨出来的汁液，经煮沸后调入蜂蜜制成的。