核潜艇舰员6种必需元素摄入量及发中含量的研究

为准确了解核潜艇舰员必需元素的摄入量，采用ICP－AES法测定了30名核潜艇舰员在核潜艇航行训练与进厂修理两个不同阶段Zn、Cu、Fe、Mn、Mg、Ca的摄入量。结果显示，每人每日6种元素的摄入量，航行阶段分别为18．26mg、069mg、2666mg、4．12mg、177．05mg、450．05mg；厂修阶段分别为2923mp、1．06mg、3479mp、6．51mp、247．79mp、547．27mp。同时显下此6种元素摄入量之间均存在相关关系。舰员头发中6种元素的含量均在正常范围，Cu、Mn、Mg摄入量与相应头发含量存在相关性。根据食物成分表计算了6种元素摄入量，比较发现计算值与实测值不尽一致。

核潜艇艇员六种矿物元素摄入量及发中含量调查

核潜艇艇员六种矿物元素摄入量及发中含量调查叶东李伍全金传玉王健荣张至钊矿物元素是机体不可缺少的营养元素，对以青年为主体的核潜艇艇员更具有重要的生理意义［１］。关于必需元素摄入量的研究，通常采用根据食物成分进行计算的方法，且常限于少数的几种元素。为了准...