多风味粽子的制作

多风味粽子的制作端午节快到了，我国人民有过端午吃粽子的习俗。现介绍几种多风味粽子的制作方法。一、豆沙棕子。原料：糯米４公斤、赤豆１公斤、猪板油０．５公斤、白糖、白酒少许、鲜粽叶１．５公斤、棉线１００根左右。制法；（一）将赤豆洗净，入锅加水浸没，用旺火...

小麦趁热入仓能灭虫防霉

小麦具有耐高温的特性。采用高温曝晒,趁热归仓,密闭保管,对消灭虫子和防止霉变有特效,同时能起到干燥降水、促进小麦后熟期的作用,却对小麦的品质无任何影响。小麦趁热入仓,一般选择在盛夏的大好晴天进行。先将小麦摊在场地上,曝晒时的麦温应达到50℃左右,再保持两小时以上。当小麦水分降至在12.5%以下时。