牛奶的保健功能

具有“白色血液”美称的牛奶，除有强身健体的作用外，还有延年益寿、预防和治疗多种疾病的功能。 一、牛奶抗衰老和延年益寿 医学界研究证实，牛奶中含有一种生物活性物质，即“SOD”，它能有效地清除人体的“自由基”等有害物质（即所谓体内垃圾），从而增强人体免疫功能，促进新陈代谢，延缓衰老，延年益寿。

德国企业管理的特色

提到科学先进的企业管理模式，人们自然会想到美国、日本。然而在美国，正掀起一股学习、研究德国企业管理的热潮。美国企业界普遍认为，德国的企业管理远比美国更富活力和有效．那就是“德国模式”。

管管你的嘴 扫除营养盲

俗话说：＂病从口入＂。如今,这句日常用语有了新注释：心血管、脑血管和恶性肿瘤这三种占我国居民死亡原因前三位的慢性病,均源于吃的误区。在最近举行的＂营养与健康国际学术研讨会＂上,与会专家就＂吃菜不吃饭＂、＂牛奶、鸡蛋当早饭＂、＂重口味轻搭配＂等饮食误区一一做了剖析,并向广大市民发出倡议：管管你的嘴,扫除＂营养盲＂。

休闲时间锻炼才能有益健康

休闲时间的体育锻炼使心脏发生问题的报告明显增多。这说明由于缺乏锻炼，血液中某些会触发心脏病的物质增加了。例如，在人体的免疫系统里，有一种参与炎症反应的蛋白。当这种蛋白的数量达到较高程度时，就会在血管里形成有害的块状物，使得血管变窄或硬化。

德国企业管理的特色

提到科学先进的企业管理模式，人们自然会想到美国、日本。然而在美国，正掀起一股学习、研究德国企业管理的热潮。美国企业界普遍认为，德国的企业管理远比美国更富活力和有效，那就是“德国模式”。

现代健康新观念:人体大扫除

近年来医学研究发现,人体内毒素的积存也是人们患病的一个重要原因。因此,专家们认为,人们若能像大扫除那样经常对人体内进行＂大扫除＂,及时清除毒素,人体就自然健康少病了。

素食养生不可取

最近看到不少媒体都在宣传素食对人体有好处，特别对肥胖症患者有特殊的疗效。据国外最新研究表明，素食能养生，却不利于强身健体。

亿万富翁对子女的理财教育

洛克菲勒家族：14条洛氏零用钱备忘录 洛克菲勒家族是世界上第一个拥有10亿元财富的美国富豪，尽管富甲天下，但从不在金钱上放任孩子。洛克菲勒家族对后代的要求比寻常人家更加严格。这从其家族中流传着的“14条洛氏零用钱备忘录”就略见一斑了，这是约翰洛克菲勒三世小时候与父亲约法三章所提出的，

使肉类鲜嫩方法

啤酒淀粉拌肉法：肉片、肉丁用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒熟后肉片格外鲜嫩。 芥末拌肉法：煮老牛肉时，头天晚上在切成小块的牛肉中，撒上适量芥末（500克肉一匙芥末）拌均匀，第二天炖时洗去芥末。经此处理的老牛肉易煮烂，肉质细嫩。

家常菜四款

椒盐排骨将剁好的猪排放在碗里，加入料酒、酱油、味精，清水拌和，再加上淀粉抹匀。锅里放上熟猪油以旺火烧到七成热时，下排骨温炸至肉熟，捞出。待锅里油温回到七成热后，再将小排骨复炸呈金黄色并浮起时，捞出装盘，撒上花椒盐即成。外脆内嫩，满口留香。