食源性疾病流行病学调查处置及影响因素分析

目的 分析食源性疾病流行病学调查处置及影响因素,为制订针对性预防与对策提供参考依据。方法 选取2019年3月—2020年9月118例符合食源性疾病诊断标准的患者作为研究对象,对食源性疾病流行病学调查中的影响因素进行非条件Logistic分析,分析食源性疾病患者单因素分析结果及多因素非条件Logistic回归分析结果。结果 ≤5岁的食源性疾病发病率最高,其次为>5~19岁的患者,不同年龄阶段的发病率比较,差异有统计学意义(P<0.05)。从职业的分布来看,儿童、学生、农民及待业人员的发病居多,发病率分别为40.68%、24.58%、16.10%、11.86%。年龄、吃海产品、吃畜肉及在外就餐是食源性疾病的主要危险因素,且食源性疾病多发于夏季与秋季。结论 食源性疾病以≤5岁儿童为高发人群,高发期为夏季、秋季,年龄、吃海产品、畜肉及在外就餐是食源性疾病的危险因素。