不同品种、类型花生壳中木犀草素含量的初探

对我国8个省、区的120份不同品种、不同类型花生果的壳中木犀草素含量进行了测定。测定结果发现,不同品种、不同类型花生果的壳中木犀草素含量有很大差异,最低含量为0.050%,最高含量达到0.475%,含量高低相差可达9倍以上。同一类型花生在不同地区种植,其壳中木犀草素含量也有明显差异。