油料蛋白粮食化方便食品加工技术

介绍花生、芝麻。

油料蛋白粮食化方便食品加工技术

现代膳食的新特色是营养味美而又廉价、方便。根据国情，芝麻、大豆、花生一类的油料蛋白深加工食品，最易体现这一“新特色”。如笔者自１９８５年起创立“油料蛋白粮食化”营养科学理论而生产的维维豆奶粉、江苏大地集团生产的系列花生蛋白深加工食品行销中国大地。现将...

油料蛋白粮食化方便食品加工技术

现代膳食的新特色是营养味美而又廉价、方便。根据国情,芝麻、大豆、花生一类的油料蛋白深加工食品,最易体现这一'新特色'。如笔者自1985年起创立'油料蛋白粮食化'营养科学理论而生产的维维豆奶粉、江苏大地集团生产的系列花生蛋白深加工食品行销中国大地。

江苏徐州:不断推进粮食安全体系建设

改革开放三十年来，徐州粮食生产和粮食安全体系的构建情况 1．粮食生产能力稳步提高。江苏省徐州市是全国主要商品粮基地之一，主要有三大品种，即白小麦、水稻和玉米。改革开放以来，徐州市各级党委政府高度重视粮食问题，在稳定粮食产量等方面做了大量工作，有力地支持了全市经济的健康发展。

大豆及其营养优势的科学利用

国内外对大豆食品的研究日益深化，系列产品日益增多。在“国家大豆行动计划”实施一年多并有显著效果的今天，根据日常耳闻目睹的多方面利用大豆现象，对大豆很有必要来一次长话短说的再认识。大豆的营养成分极为丰富，内在品质优良，在当代发达国家被崇为“营养王”，是...

玉米蛋白质的营养价值利用研究

采用剖析研究与比较研究相结合的思路方法，探讨、论证了玉米蛋白质、玉米胚蛋白质、玉米胚乳蛋白质及玉米蛋白质中几种特性蛋白的必需氨基酸组成结构比例的科学性与营养价值优劣势。通过研究发现，只要就玉米蛋白质的五大利用特点加以科学利用，就一定能够最大限度地发挥玉米营养价值优势，并使玉米蛋白质的劣势转化为利用优势。

再生营养源深化利用研究

1 开发再生营养源意义 所谓再生营养源是再生蛋白质饲料,也就是畜禽粪便(如鸡粪)经科学加工或良性循环式深化再利用.据统计中国目前每年再生营养源储蓄量约2500亿kg,其中仅鸡猪粪深化利用可产约1520亿kg营养源物质.

县级粮油质检机构现状及建设探讨

粮食是重要的战备物资，粮食关系国计民生，是安天下、稳民心的基础产业。粮油质量安全关系国民经济的发展和社会稳定。粮油质量安全检验监测体系是落实粮食法律政策、实施检验把关服务的专业化技术体系，是粮食行政管理部门开展粮油质量安全监管工作的重要依托。粮油质量检验工作贯穿于粮油行业的购、销、调、存、加、进出口等各环节及市场粮油流通全过程，是整个粮油工作的重要组成部分。随着粮食流通体制改革的不断深人，目前粮油市场已形成多元化格局，竞争日趋激烈，粮油食品以次充好、以假乱真的现象时有发生，在涉及粮食质量方面的活动中，粮油质量检验工作在行政执法中起着至关重要作用。

建立新的费用管理模式提高企业财务管理水平

徐州黄淮农副产品有限责任公司是一家以经营农产品为主的大型商业企业．近年来公司坚持以管好资金、节约费用为重点．以建立健全责任费用管理制度为保证，努力探索出一种全新的费用管理模式．实现成本费用管理的战略性转变，全面提高企业的管理水平．企业规模和经济效益稳步提高。现将做法介绍如下：