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题名江苏省小麦品质的现状及应用分析
被引量:3
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作者
任伟豪
贾德勤
顾汉斌
戴鑫鑫
张洪江
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机构
江苏省扬子江现代粮食物流中心
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出处
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
2010年第8期9-11,共3页
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文摘
从小麦品种、播种地区、小麦品质等几个方面对江苏省小麦进行了详细的调研,分析总结了各个地区小麦品质的特点、用途并提出了改善品质的方法,旨在为粮食加工企业原料的选择和合理利用提供参考。
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关键词
江苏省
小麦品质
应用分析
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Keywords
Jiangsu Province
wheat quality
analysis on application
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分类号
S512.1
[农业科学—作物学]
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题名浅谈小麦质量的感官鉴定
被引量:6
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作者
丁卫新
戴鑫鑫
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机构
江苏省扬子江现代粮食物流中心
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出处
《粮油食品科技》
2010年第4期54-55,共2页
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文摘
粮食的感官鉴定是指在不使用检化验仪器的情况下,借助简便用具,通过自身的视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉等方面的器官,采用看、抓、听、闻、咬等手段对某批次的粮食质量即时作出直观的评价。从小麦的色泽、气味、水分、杂质、容重、不完善粒、湿面筋含量等几个方面进行了小麦质量感官鉴定的方法介绍,可为相关从业人员借鉴。
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关键词
粮食感官鉴定
质量
直观评价
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分类号
TS210.7
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名南方小麦行情一季度末可望回暖
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作者
张春良
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机构
江苏省扬子江现代粮食物流中心
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出处
《现代面粉工业》
2010年第3期49-52,共4页
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文摘
一季度市场行情综述:2010年第一季度以来,国内粮油市场总体平稳,市场价格小幅上升。据国家粮食局3月23日价格监测,主要粮油品种小麦、玉米、早籼稻、中籼稻、晚籼稻、粳稻市场收购价格分别较年初上涨1.3%、2.3%、2.6%、2%、2.6%、6.2%。面粉、早籼米、中籼米、晚籼米、粳米零售价格分别较年初上涨0.6%、1.3%、1.2%、1.8%、4%。国内小麦市场第1季度在国内消费需求不旺以及宏观调控下整体呈现稳中偏弱态势,进入季度末,
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关键词
市场行情
小麦
南方
粮油市场
国家粮食局
早籼米
市场价格
价格监测
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分类号
F323.7
[经济管理—产业经济]
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题名苏皖地区新麦品质调研及后市行情研判
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作者
张春良
任伟豪
王琳
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机构
江苏省扬子江现代粮食物流中心
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出处
《现代面粉工业》
2010年第6期54-56,共3页
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文摘
进入11月份,新麦的出库工作陆续展开,新麦在各省份的投放拍卖也将提上日程,现对今年苏皖地区新麦的品质以及后市行情进行分析,以便为用粮企业进行购销决策提供参考。
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关键词
苏皖地区
新麦品质
行情研判
购销建议
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分类号
F323.7
[经济管理—产业经济]
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