三产融合助力产业腾飞

江苏省扬州市广陵区发挥扬州主城区区位优势,深入实施乡村振兴战略,围绕“生态、高效、富民”目标,稳步推进农业生产,调整优化农业产业结构,着力壮大新产业、新业态,培育推广新品种、新技术,全区粮食面积和产量稳定在15万亩、1.3亿斤以上,绿色优质农产品比重84.16%,累计建成高标准农田7.9万亩。着力加大农业融合二产、三产力度,聚焦农产品精深加工、新形态乡村产业、高技术农业等产业的培育和打造,发挥三次产业融合发展的乘数效应,全区培育各类休闲农业经营主体70个、农业龙头企业29家,不断扩大“一园一区”聚合作用,形成了具有广陵特色的一二三产融合发展新模式。

氮肥对稻米淀粉结构及理化性质影响的研究进展

淀粉作为稻米胚乳的主要组成部分,与稻米品质特别是蒸煮食味品质密切相关。合理施用氮肥可以优化稻米淀粉结构及理化特性,提高稻米品质和口感。本文梳理了前人在氮肥施用量及氮肥运筹比例对稻米淀粉结构、颗粒形态、颗粒大小、结晶度、有序度、热力学特性及糊化特性等理化性质影响的研究成果,以期从淀粉特性角度对水稻产量质量的氮肥调控提供理论基础。