ICP-AES法测定青壳鸡蛋中的13种元素

用高压消化罐消解后 ,ICP- AES法同时测定青壳鸡蛋中 Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、P、I、Se、Sb、Ba、Cr、Cd等 1 3种元素的含量 ,在优化实验条件下 ,RSD为 1 .2 4%— 8.76 % ,加标回收率为 93.0 %— 1 0 5 .9%。方法简便、可靠 ,结果令人满意。

双波长分光光度法测定银杏果仁中直链淀粉和支链淀粉

本文研究了以碘为显色剂 ,应用双波长分光光度法测定银杏果仁中直链淀粉和支链淀粉的含量。对显色反应和光度测定的最佳条件进行了详细的考察。根据碘 -直链淀粉和碘 -支链淀粉复合物的吸收光谱 ,选择直链淀粉的测定波长为 5 6 8nm和 42 0 nm,支链淀粉的测定波长为 5 1 2 nm和 6 48nm,依据回归方程可求出直链淀粉和支链淀粉的含量。直链淀粉的浓度在 0— 36 μg/ m L,支链淀粉在 0— 1 1 0 μg/ m L 范围内符合比耳定律。直链淀粉和支链淀粉的回收率在 98.3%至 1 0 4%之间 ,相对标准偏差小于 1 .30 %。

气相色谱-质谱法研究香稻品种白香糯化学成分

本文采用同时蒸馏 -萃取法 (Simultaneous Distillations-Extraction,SDE)提取了香稻品种——白香糯的挥发性香味成分 ,采用气相色谱 -质谱 (GC/MS)联用技术鉴定了白香糯的 2 3种非酸性香气成分。对其中最重要的香气成分 2 -乙酰基 -1-吡咯啉进行了定量测定。

酶催化分光光度法测定食品中总胆固醇含量

本文研究了直接皂化法处理样品，采用酶催化分光光度法将食品中的胆固醇转化为红色醌亚胺染料，在５００ｎｍ 处比色测定。并且提出了一种简便、快速测定食品中总胆固醇含量的分析方法。该法的回收率为９４．１％ － １０３．７％ ，相对标准偏差为１．７４％ － ３．３３％ ，线性范围为２０－ ６００ｍ ｇ／１００ｇ。

微波消解ICP-MS法同时测定鲸肉中10种元素

本文采用微波消解样品、ICP- MS法同时测定鲸肉中 K、Na、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、Se、Ge10种元素的含量 ,在最佳实验条件下 ,RSD为 1.2 1%— 3.87% ,标准加入回收率为 95 .6%— 10 1.9% ,方法简便。

气相色谱法测定食盐中无机碘

利用化学反应和气相色谱法测定食盐中无机碘。在强酸介质中 ,食盐中的无机碘被亚硝酸钠还原成游离碘 ,游离碘遇丙酮立刻生成碘丙酮 ,用气相色谱电子捕获检测器测定其含量。气相色谱柱为 6 % DEGS+ 1% H3PO4/Chrom osorb W AW DMCS填充柱 ,柱温为 80℃ ,三溴甲烷为内标物。碘丙酮和三溴甲烷的保留时间分别为 4.0 m in和 1.9m in。样品的平均回收率为 10 1.2 % ,相对标准偏差为 1.9%。